Amerikai tőzegáfonya

Amerikai tőzegáfonya
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Hangavirágúak (Ericales) Család: Hangafélék (Ericaceae) Nemzetség: Áfonya (Vaccinium) Alnemzetség: Oxycoccus Faj: V. macrocarpon
Tudományos név
Vaccinium macrocarpon Borkh.
Hivatkozások
A Wikifajok tartalmaz Amerikai tőzegáfonya témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Amerikai tőzegáfonya témájú médiaállományokat.

Amerikai tőzegáfonya szüretelése

Az amerikai tőzegáfonya vagy cranberry (Vaccinium macrocarpon), Magyarországon az 1990-es évekig ismeretlen volt. Észak-Amerikából származik, örökzöld, kb. 10–15 cm magas törpecserje, amely a vörös áfonyánál nagyobb, piros-sárga gyümölcsöket termő gyógynövény.

Rubin-piros bogyóin sárgás-piros foltok, gyümölcshúsa világosabb, roppanóhúsú, enyhén fanyar ízű.

Tartalmaz

A tőzegáfonya igen gazdag antioxidánsokban (antocianidinek, tanninok), melyek védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől. Az antioxidánsokkal megelőzhetők krónikus betegségek, mint az érelmeszesedés, koleszterinlerakódás, szívinfarktus, bőrproblémák kialakulása, rák keletkezése, memóriazavar. Az antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30–40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De nátriumot, foszfort, káliumot, is tartalmaz.

Talajigénye

A savanyú 4,5-5,5 pH-értékű talajokat és a hűvös helyeket kedveli. Termesztésekor négyzetméterenként 6 db növény ültetése javasolt, amely a megfelelő időjárási viszonyok között kb. 1,5 kg termést is hozhat.

Felhasználása

A gyömölcsből friss ivólé, vagy sűrítmény, de szárítmány, aszalvány, vagy gyümölcstea is készíthető. A friss gyümölcs lefagyasztva kb. 1 évig felhasználható. Friss gyümölcsként, torták, sütemények díszítésére, illik a joghurtokhoz, desszertekhez, vagy turmix italokhoz. Szárítva a mazsolához hasonlóan használható.

Gyógyhatása

Szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére, antibakteriális hatása miatt, a gyakran gyulladáshoz vezető bakteriális fertőzések megelőzésére, kezelésére, az immunrendszer erősítésére, étvágygerjesztőnek is ajánlják. Húgyúti fertőzések ill. gyulladások kezelésére kiválóan alkalmas.

Rokon fajok

• Fekete áfonya (Vaccinium myrtillus)
• Vörös áfonya (Vaccinium vitis-idaea)
• Tőzegáfonya (Vaccinium oxycoccos)