Kövér porcsin

Kövér porcsin
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Szegfűvirágúak (Caryophyllales) Család: Porcsinfélék (Portulacaceae) Nemzetség: Portulaca Faj: P. oleracea
Tudományos név
Portulaca oleracea L.

A kövér porcsin (Portulaca oleracea) a porcsinfélék családjába tartozó növényfaj.

Jellemzése

Az Ázsiában őshonos kövér porcsin Afrika és Amerika mérsékelten meleg területein is megél. Csupasz, 30 cm magas, évelő növény, húsos, kúszó szárral. Pozsgás, fényes levelei sötétzöld színűek, tojásdad alakúak. Virágainak 5-6 szirma van. Kellemesen savanykás íze miatt főzve fogyasztják.

Gyógyhatása

A kövér porcsin az omega-3 zsírsavakban leggazdagabb növény. E zsírsavak egyébként még a halolajban fordulnak elő. Innen származik gyulladásgátló és véralvadást gátló (vérkeringést serkentő, érelmeszesedés kialakulásának veszélyét mérséklő) tulajdonsága. Magas C- és E-vitamin, valamint béta-karotin és glutationtartalmának köszönhetően antioxidáns és immunerősítő hatást fejt ki. A vér koleszterin- és cukorszintjére kifejtett hatásával védi az artériákat.

Felhasználása

Belsőleg a kövér porcsin a szívproblémák, illetve a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére ajánlott. Mint megelőző szert az öregedés folyamatának lassítására alkalmazzák. Külsőleg izomgörcsök fellazítására használatos.

A friss növény megfőzve mai ismereteink szerint semmilyen problémát nem okoz.

Forrás

A természet füvészkertje. Reader's Digest. ISBN 963 956 201 7