Varashátú galambgomba
 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||
| Russula virescens (Schaeff.) Fr. (1836) | ||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||
 A Wikifajok tartalmaz Varashátú galambgomba témájú rendszertani információt.  A Wikimédia Commons tartalmaz Varashátú galambgomba témájú médiaállományokat és Varashátú galambgomba témájú kategóriát. |
| Varashátú galambgomba mikológiai jellemzői | |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
A varashátú galambgomba (Russula virescens) az Agaricomycetes osztályának galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjébe, ezen belül a galambgombafélék (Russulaceae) családjába tartozó, ehető faj. Régóta ismert gomba, a magyarok között fogyasztásának nagy hagyománya volt, a Clusius-kódexben waras galambicza néven jelenik meg.
Megjelenése[szerkesztés]
Nagyra növő gomba, de hamar kukacosodik, ezért rendszerint csak a fiatal példányokat lehet megenni. Rendszerint egyesével terem, főként lomberdőkben, de fenyőerdőben is előbukkanhat. Kalapja a zöld különböző árnyalatait viselheti magán, gyakran rücskökkel borított, innen kapta a "varas" elnevezést. Kalapjának jellemző átmérője 4–12 cm.
Lemezei krémszínűek, tönkhöz nőttek, könnyen morzsolódnak. Tönkje fehér, oszlopszerű, pattanva törő, íze nyersen a dióra emlékeztet.
Összetéveszthetősége[szerkesztés]
Nagyon figyelmetlen gombagyűjtő esetleg a halálosan mérgező gyilkos galócát (Amanita phalloides) szedheti le helyette, amely azonban karcsú megjelenésű, tönkjén gallér van, és bocskorban végződik. Emellett még összetéveszthető néhány hozzá hasonló, de szintén ehető galambgomba fajjal, mint például a fűzöld galambgomba (Russula aeruginea).
Források[szerkesztés]
- Varashátú galambgomba a Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapján
- Veress Magda: Gombáskönyv, Kriterion Könyvkiadó, 1982, Bukarest
|
