Fenyő-pereszke
 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Tricholoma terreum | ||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||
| Tricholoma terreum (Schaeff.) P.Kumm. (1871) | ||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||
 A Wikifajok tartalmaz Fenyő-pereszke témájú rendszertani információt.
 A Wikimédia Commons tartalmaz Fenyő-pereszke témájú médiaállományokat és Fenyő-pereszke témájú kategóriát.
|
| Fenyő-pereszke mikológiai jellemzői | |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
A fenyő-pereszke (Tricholoma terreum) az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a kalaposgombák (Agaricales) rendjébe, ezen belül a pereszkefélék (Tricholomataceae) családjába tartozó faj.
Előfordulása
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]A fenyő-pereszke főként ősszel, fenyőerdőben termő, ehető gombafaj.
Megjelenése
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Kalapja 2–10 cm átmérőjű fiatalon kúpos, később laposabb, de közepén kissé csúcsos, szürke, szálas, nemezes tapintású, ritkán sötétebb apró pikkelyek borítják.
Lemezei közepesen sűrűn állók, a tönk irányában felfelé íveltek, fehéres-szürkék. Spórapora fehér.
Tönkje rövid, 3–10 cm hosszú, színe a kalaphoz hasonló, néha szálasan csíkozott. Mélyen ül az avarban.
Húsa fehér vagy szürke, a tönkben rostos.
Felhasználhatósága
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Bőven termő, jóízű ehető gomba. A kalap bőrét az étel elkészítéséhez tanácsos eltávolítani a jobb ízhatás érdekében.
Összetéveszthetősége
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Több gombafaj hasonlít hozzá. A mérgező gombák közül hasonlít hozzá a Magyarországon ritkán előforduló párducpereszke, amelynek a kalapját azonban szürkésfekete jól kifejlett pikkelyek borítják, a tönkje pedig középen vastag, hasas. Hasonló alakú gombák a susulykák. Ezek kalapja sugarasan repedező, színben eltérőek, lemezeiken pedig megjelenik a barnás árnyalat.
Képek
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
Fenyőpereszke
A mérgező párducpereszke kalapja
A faj az irodalomban
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- A fajról szól Szakonyi Károly Fenyőpereszke című novellája. (Kötetben megjelent a szerző Magányos biciklista című, 1983-as kiadású, gyűjteményes kötetében.)
Források
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- Fenyő-pereszke a Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapján
- Kalmár - Makara: Ehető és mérges gombák. 4. átdolgozott kiadás, Natura, Budapest, 1978.
- Thomas Laessoe: Gombák. Határozó Kézikönyvek sorozat, Panem kiadó, Budapest, 2002.
