Kenyérgomba

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Infobox info icon.svg
Kenyérgomba
A kenyérgomba tipikus példányai
A kenyérgomba tipikus példányai
Rendszertani besorolás
Ország: Gombák (Fungi)
Törzs: Bazídiumos gombák (Basidiomycota)
Osztály: Osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes)
Alosztály: Incertae sedis
Rend: Galambgomba-alkatúak (Russulales)
Család: Galambgombafélék (Russulaceae)
Nemzetség: Lactifluus
Faj: L. volemus
Tudományos név
Lactifluus volemus
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Kenyérgomba témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Kenyérgomba témájú médiaállományokat és Kenyérgomba témájú kategóriát.

Kenyérgomba
mikológiai jellemzői
Étkezési érték:
ízletes
Tox Choice icon.svg
Életmód
Tráma
Spórapor
Mycorrhizal ecology icon.png
mikorrhizás
Gills icon.png
lemezes
White spore print icon.png
fehér
Kalap
Lemezek
Tönk
Depressed cap icon.svg
benyomott
Flat cap icon.svg
vagy lapos
Decurrent gills icon2.svg
lefutók
Bare stipe icon.svg
csupasz

A kenyérgomba (Lactifluus volemus) az osztatlan bazídiumú gombák, azon belül a galambgombafélék (Russulaceae) közé, a tejelőgombák csoportjába tartozó ehető gombafaj. A gomba az északi félteke mérsékelt éghajlatú térségeiben él, Európa, Észak-Amerika és Ázsia nagy részén, illetve Közép-Amerika és Ázsia szubtropikus és trópusi éghajlatú vidékein is megtalálható. Mikorrhizás (gyökérkapcsolt) életmódot folytat, számos fafajta törzse körül nő nyártól őszig.

Leírása[szerkesztés]

A lemezek által kiválasztott bőséges, tejszerű nedv.

A kenyérgomba kalapja kezdetben begöngyölt szélű, közepe bemélyedő, majd szétterül és tölcséres lesz, színe barack vagy sárgásbarna, átmérője akár 11 cm is lehet. Lemezei sűrűn állók, halványsárga színűek, néha elágazóak. A lemezek megtörve jelentős mennyiségű tejnedvet engednek ki magukból. A gombának jellegzetes, halra emlékeztető illata van, amely ízét és élvezeti értékét nem befolyásolja. A gomba húsában az ergoszterolhoz(en) hasonló szteroidokat találtak, illetve természetes kaucsukot tartalmaz a nedve.

Filogenetikai elemzések során azt állapították meg, hogy a L. volemus több fajból, vagy alfajból áll.

Összetéveszthetősége[szerkesztés]

A kenyérgombához hasonló fajok: L. hygrophoroides (balra) és L. corrugis
Lactarius hygrophoroides 15959.jpg
Lactarius corrugis 54984.jpg

A kenyérgomba közeli rokona a Lactifluus corrugis, amely kinézetre is hasonló, utóbbinak azonban gyengébb vagy nincsen illata, a kalap felülete ráncosabb, lemezei sötétebb színűek és a kalap színe kevésbé narancssárgás. Szintén hasonló még a Lactifluus hygrophoroides, amelynek azonban kevésbé sűrűn állnak a lemezei.

Fordítás[szerkesztés]

  • Ez a szócikk részben vagy egészben a Lactarius volemus című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.

Források[szerkesztés]

  • Kenyérgomba a Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapján
  • Veress Magda: Gombáskönyv, Kriterion Könyvkiadó, 1982, Bukarest