Bogyós paprika
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
 |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 A bogyós paprika termése |
||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||
| Capsicum baccatum |
||||||||||||||||
A bogyós paprika (Capsicum baccatum) paprikafajt Dél-Amerikán kívül csak kevesen ismerik, mert termesztése nem vált divattá. Ottani elnevezése Aji's, ami egyszerűen csak csilipaprikát jelent. Rengeteg különböző aromájú, formájú és méretű változatát termesztik. A bogyós paprika az erősebb (csípősebb) csilipaprikák közé tartozik. A közönséges paprika (Capsicum annuum) Cayenne paprika nevű fajtája és más csilipaprikák mellett a bogyós paprika változatainak őrleményéből is készítik a cayenne-i borsot.
Külső hivatkozások [szerkesztés]
http://www.aranyoldalak.hu/hirek_view.php?id=137&fokatid=9&alkatid=46 Konyhakert: Fűszernövények]
