Ásványvíz

Egy üveg Margitszigeti Kristályvíz, egy magyar ásványvíz

Török ásványvizes üveg

Az ásványvíz olyan ivóvíz, amely legalább 500 mg/liter oldott ásványi anyagot tartalmaz, és amelyek sajátos ízt és gyakran gyógyhatást kölcsönöznek neki. Az ásványvíz az ivóvízzel azonos beszerzési helyről, védett ártézi kútból, vagy forrásból származik. A vizek döntő többsége szénsav mentes, melyet a palackozás előtt dúsítanak. A fentieknek köszönhetően a hazai vezetékes ivóvizek fele, és a természetes források többsége is ásványvíznek minősülnek.

A természetes ásványvizek összes oldott ásványianyag-tartalma legalább 1000 mg/l, vagy az oldott összes szilárd ásványianyag-tartalma 500-1000 mg/l között van, és tartalmazza az alább felsorolt aktív biológiai anyagok valamelyikét:

• Lítium-ion legalább 5 mg/l,
• Szulfid-ion vagy titrálható kén legalább 1 mg/l,
• Metakovasav legalább 50 mg/l,
• Nátrium-ion kevesebb 200 mg/l-nél,
• Magnézium-ion legalább 20 mg/l,
• Kalcium-ion legalább 60 mg/l,
• Bromid-ion legalább 5 mg/l,
• Jodid-ion legalább 1 mg/l,
• Fluorid-ion 0,8-1,2 mg/l,
• Radonaktivitás legalább 37 Bq/l,
• Szabad szén-dioxid legalább 1000 mg/l

A gyógyvizek hasonló jellemzője akár a 20.000 mg/l-t is elérheti, mely viszont csak kizárólag ártézi kút révén nyerhető, lényegesen mélyebb rétegből.

Jellegük szerint főleg kalcium-, magnézium-, nátrium-hidrogén-karbonátos, kloridos, szulfátos, fluoridos vizek, illetve ezek változatai.

Az elfogyasztott ivóvíz többszörös körforgásban lép kölcsönhatásba a testszövetekkel, az ásványvizek is így fejtik ki jótékony hatásukat. (Például egy felnőtt ember agyán 1400 liter víz halad át egy nap, a vesét pedig 2000 liter víz mossa át.) A szervezetnek számos olyan anyagra van szüksége, amelyet nem biztos, hogy felveszünk a táplálékkal együtt, de lehet, hogy megtalálható egyes ásványvizekben.

Az ásványvízforrások mellett - azok gyógyhatásának köszönhetően - gyakran nőttek ki fürdők, üdülőhelyek. Magyarország a világ egyik ásványvízforrásokkal és felszínre hozható ásványvízvagyonnal leginkább megáldott része. Jelenleg az ivóvíz szolgáltatók létesítményeit figyelmen kívül hagyva több mint száz, kifejezetten a palackozás céljából létesített ártézi kút és forrás ad elismert természetes ásványvizet és ezek közül mintegy 50-nek a vizét palackozzák is.

A világon több mint 3000 ásványvízmárka van forgalomban.

Nagyon sok magyar és külföldi palackozott „ásványvíz” nem felel meg az ásványvíz követelményeinek (feliratuk téves), mert csak forrásvíznek, ivóvíznek tekinthetők.

Mesterségesen is állítanak elő ásványi és egyéb anyagokkal dúsított vizet, ezek azonban ezek nem tekinthetők természetes ásványvíznek.

Ásványvizek Magyarországon

Neve	Forrás / kút helye	Díjak
Abaqua	Aba, Fejér megye
ADandAqua	Ádánd, Somogy megye
Amádé	Gönc, Borsod-Abaúj-Zemplén megye
Anisán	Cegléd, Pest megye
Anna	Szeged, Csongrád megye
Apenta	Budapest , Őrmező
Aqua Dolina	Akasztó, Bács-Kiskun megye
Aqua optima	Üllő, Pest megye	Monde Selection 2012 Gold
Aqua Pelso	Balatonboglár (Szőlőskislak), Somogy megye
Aqua-Perla	Lakitelek / Kisalpár,
AQUARIA	Albertirsa, Pest megye
Aquarius	Albertirsa, Pest megye
Aqua Salamon	Alap, Fejér megye
Aquastella	Budapest, III. kerület, Pest megye
Aqua viva	Kerekdomb / Tiszakécske,
Attala	Attala, Tolna megye
Ave	Debrecen, Hajdú-Bihar megye	Aqua Expo, 2005 Párizs
Balatoni Ásványvíz	Balatonőszöd, Somogy megye
Balfi	Balf, Győr-Moson-Sopron megye	Magyar Termék-Nagydíj 2005
Beathus-Aqua	Kajdacs, Tolna megye
Bihari Gyémánt	Biharugra, Békés megye
Borsodi víz	Edelény, Borsod-Abaúj-Zemplén megye
Brill	Furta, Hajdú-Bihar megye
Cegléd Ásványvíz 2000	Cegléd, Pest megye
Celli Vulkán Ásványvíz	Celldömölk, Vas megye
Cívis	Debrecen, Hajdú-Bihar megye
Csepel Gyöngye	Budapest, XXI. kerület, Pest megye
Cserke kincse	Cserkeszőlő,
Csillaghegyi	Budapest, III. kerület, Pest megye
Csillaghegyi Kristályvíz	Budapest, III. kerület, Pest megye
Csokonai	Debrecen Lenc telep Hajdú-Bihar megye
"Dagály Ásványvíz"	Budapest, XIII. kerület, Pest megye
Dám	Gyulaj, Tolna megye
Dona	Bánhorváti, Borsod-Abaúj-Zemplén megye
Dunagyöngye	Budapest, IX. kerület, Pest megye
Éleshegyi	Bárdudvarnok, Somogy megye
Fontanalis	Hévíz, Zala megye
Fonte Re	Szentkirály,
Fonte Verde / Somogyvár / Somogy Megye	"Az élet vize-java"
Főnix	Hajdúsámson, Hajdú-Bihar megye
Gellérthegyi Kristályvíz / Harmatvíz	Budapest,
Gellérttáró II.	Budapest, XI. kerület, Pest megye
Gellérttáró VI.	Budapest, XI. kerület, Pest megye
GOLDAQUA	Cégénydányád, Szabolcs-Szatmár-Bereg megye
Gödi természetes ásványvíz	Göd (Alsógöd), Pest megye
Gyömrő Gyöngye	Gyömrő, Pest megye
Gönczi víz	Gönc, Borsod-Abaúj-Zemplén megye
Hajdúszoboszlói	Hajdúszoboszló, Hajdú-Bihar megye
Hartai természetes ásványvíz	Harta, Bács-Kiskun megye
"Jászok kincse"	Jászdózsa, Jász-Nagykun-Szolnok megye
Káli	Kál, Heves megye
Kék-Brill	Dánszentmiklós, Pest megye
Kékforrás / Aquarius	Albertirsa, Homokrész
Kék Gyémánt	Debrecen, Hajdú-Bihar megye
Kincs Természetes Ásványvíz	Berettyóújfalu, Hajdú-Bihar megye
Kossuth Lajos Ásványvíz	Balatonfüred, Veszprém megye
Kristályvíz	Albertirsa, Pest megye
Kun-aqua	Lakitelek / Kisalpár
Lilla	Debrecen / Csokonai kút, Hajdú-Bihar megye
Lillafüredi	Lillafüred, Borsod-Abaúj-Zemplén megye
Lukács Fürdő Római Forrás Ásványvize	Budepest, II. kerület, Pest megye
Lukács Gyöngye	Budapest, II. kerület, Pest megye
Margitszigeti ásványvíz	Budapest, XIII. kerület, Pest megye
Margitszigeti Kristályvíz	Budapest
Marian	Baracska, Fejér megye
Mathias Aqua	Székesfehérvár, Fejér megye
MINAQUA Alapai	Alap, Fejér megye
Mineralis 305	Lakitelek-Kisalpár
Mistral	Kisvárda
Mizse	Lajosmizse, Bács-Kiskun megye
Mohai Ágnes	Moha, Fejér megye
NaturAqua	Zalaszentgrót, Zala megye
OLUP AQUA	Alap, Fejér megye
Óbudai Gyémánt	Budapest, Pest megye
Pannon-aqua	Bököny / Csány, Heves megye
Pannon Gyöngye	Csány, Heves megye
Pannonhalma Gyöngye	Écs, Győr-Moson-Sopron megye
Pannónia Gyöngye	Csokonyavisonta, Somogy megye
Peridotaqua	Pusztazámor, Pest megye
Parádi	Parád, Heves megye
Péterkút	Kaba, Hajdú-Bihar megye
Phoenix Aqua Ásványvíz	Bakonysárkány, Komárom-Esztergom megye
Polányi Ásványvíz	Balatonfüred, Veszprém megye
Santa Aqua	Bicske, Fejér megye
Santé	Szeged, Csongrád megye
Sárkányvíz	Bősárkány, Győr-Moson-Sopron megye
Silver Aqua	Debrecen, Hajdú-Bihar megye
Super Aqua	Cegléd, Pest megye
Szemesvíz	Balatonszemes, Somogy megye
Szent András	Hévíz, Zala megye
Szent Antal	Budapest, II. kerület, Pest megye
Szent Erzsébet	Budapest, XX. kerület, Pest megye
Szent István ásványvíz	Esztergom, Komárom-Esztergom megye
Szent József	Eger, Heves megye
Szentkirályi	Szentkirály, Bács-Kiskun megye	EAUSCAR Aqua Expo, 2004 Párizs
SzeSzóAqua	Cegléd, Pest megye
Széchenyi István	Budapest, XIV. kerület, Pest megye
Theodora Kékkúti	Kékkút, Veszprém megye
Theodora Kereki	Kékkút, Veszprém megye
Veritas Gold	Albertirsa, Pest megye	Superior Taste Award, 2006 - 2007 - 2008 Brüsszel
Vértesi Primaqua	Vértes
Viktoria	Akasztó, Bács-Kiskun megye
Visegrádi	Visegrád, Pest megye
Vitale	Cegléd, Pest megye
Vitaqua	Cegléd, Pest megye
Vivien ásványvíz	Bicske, Fejér megye	Magyar Termék-Nagydíj 2003

Éves fogyasztás országonként (2003)

Magyar ásvány-, és forrásvizek 1920 előtt

Ország	Liter/fő
Olaszország	203
Franciaország	149
Belgium	145
Németország	129,1
Spanyolország	126
Svájc	110
Portugália	92
Görögország	57
Lengyelország	41
Nagy-Britannia	34
Oroszország	10

Magyarországon

Kristályvíz reklámok 1920 előtt

Magyarországon a Magyar Ásványvíz Szövetség adatai szerint ebben az évtizedben a következőképp alakult az egy főre eső fogyasztás literben:

• 2000: 39,2
• 2001: 42,4
• 2002: 50
• 2003: 60
• 2004: 60
• 2005: 70
• 2006: 85
• 2007: 105

Jegyzetek

• A 201/2001 (X.25.) Kormányrendelet

Külső hivatkozások

• A Magyar Ásványvíz Szövetség és Terméktanács honlapja
• Ásványvízmárkák országonként, lista angolul (nem teljes)
• Interneten elérhető információk a világ és Magyarország ásványvizeiről
• Ismertebb magyarországi ásványvizek vegyi összetételének összehasonlítása
• Régi víz plakátok képgalériája
• Ásványvíz teszt a tudatos vásárlók honlapján
• Ásványvíz vagy csapvíz?

Kapcsolódó szócikkek

Dehidratáció és hiperhidratáció	Deszalináció
Ivóvíz	Desztillált víz
Aszály	Ökohidrológia
Evapotranszpiráció	Árvíz
Forrás	Nehézvíz
Szentelt víz	Hidrogeográfia
Hidrológia	Hidroszféra
Öntözés	Víz
Fiziológiás oldat	Tengervíz