Víz
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából.
| A cikk/szakasz nem tünteti fel a forrásokat, melyek segítségével készült. Ez önmagában nem minősíti a tartalmát: az is lehet, hogy minden állítása igaz. Segíts megbízható forrásokat találni, hogy alátámaszthassuk, ami a lapon olvasható! |
| Víz | |
|---|---|
| Általános | |
| Magyar név | Víz |
| IUPAC név | oxidán[1] |
| Egyéb nevek | dihidrogén-monoxid, hidrogén-hidroxid, aqua (latin) |
| Képlet | ![]() |
| Moláris tömeg | 18,0153 g/mol |
| Megjelenés | színtelen, szagtalan |
| CAS-szám | [-] |
| EINECS (EG) szám | - |
| EG-Index szám | - |
| Tulajdonságok | |
| Sűrűség és halmazállapot | 0,998 g/cm3, folyékony |
| Olvadáspont | 0 °C (273,15 K) (32 °F) |
| Forráspont | 100 °C (373,15 K) (212 °F) |
| Fizikai állandók | |
| Képződéshő | −285,83 kJ/mol |
| Moláris hőkapacitás | 75,28 J/(mol·K) |
| A táblázatban SI mértékegységek szerepelnek. Ahol lehetséges, az adatok normálállapotra (0°C, 100 kPa) vonatkoznak. Az ezektől való eltérést egyértelműen jelezzük. |
|
A víz (lat. aqua) a hidrogén és az oxigén vegyülete, kémiai képlete H2O (dihidrogén-monoxid). Olvadáspontja: 0 °C, forráspontja: 100 °C. A „víz” megnevezés általában a szobahőmérsékleten folyékony állapotra vonatkozik, szilárd halmazállapotban jégnek, légnemű halmazállapotban gőznek nevezik. Dipólus molekula.
Tartalomjegyzék |
[szerkesztés] Előfordulása a Földön
- A víz a Föld felületén megtalálható egyik leggyakoribb anyag, a földi élet alapja.
- A Föld felületének 71%-át víz borítja, ennek kb. 2,5%-a édesvíz, a többi sós víz, melyek a tengerekben, illetve óceánokban helyezkednek el. Az édesvízkészlet gleccserek és állandó hótakaró formájában található részét nem számítva, az édesvíz 98%-a felszín alatti víz, ezért különösen fontos a felszín alatti vizek védelme. Magyarország ivóvízellátásának több mint 95%-a felszín alatti vizeken alapszik. Kanada rendelkezik a legnagyobb édesvíz tartalékokkal, a források 25%-ával.
[szerkesztés] Élettani jelentősége
- Biológiai jelentősége óriási, a földi élet elképzelhetetlen nélküle, a sejt- és testnedvek legnagyobb részét víz alkotja. A vér ozmózisnyomásának normál szinten tartásában is jelentős szerepe van, így napi 1,5-2 liter folyadék elfogyasztása alapvető igénye szervezetünknek.
A víz- rendkívül fontos szerepet betöltő kémiai anyag, a Föld vízburkát alkotja, kitölti a világ óceánjait és tengereit, az ásványok és kőzetek alkotórésze, a növényi és állati szervezetek pótolhatatlan része. Nélkülözhetetlen az iparban, a mezőgazdaságban, a háztartásokban, a laboratóriumokban stb.
[szerkesztés] Az alapelemek egyike
A mitológia illetve az ókori tudomány több helyen fontos dologként hivatkozik a vízre: Az arisztotelészi négy alapelem (föld, víz, levegő, tűz) egyike.
[szerkesztés] Tulajdonságai
A víz színtelen, szagtalan, íztelen folyadék. Az ivóvíz kellemes ízét a benne oldott anyagok okozzák. A víz az egyetlen olyan anyag a Földön, amely mindhárom halmazállapotában megtalálható. A víznek +4 C fokon a legnagyobb a sűrűsége. Télen a folyóknak és tavaknak csak a teteje fagy be, így a jég alatt megmarad az élővilág. A jégben a vízmolekulák kristályt alkotnak, ennek neve: molekularács. A víz jó oldószer. 1 liter vízből kb. 1750 liter gőz keletkezik. Nagy hőmérséklet hatására (Pl: olvadt fém), termikus bomlás (robbanás) következik be, ami annyit jelent, hogy alkotóelemeire bomlik. Lásd a "durranógázt" kémia tantárgyban.
A víz sűrűsége 4 °C-on maximális, 20 °C-on 998,2 kg/m³.
Amikor a víz megfagyásakor kialakuló kristályszerkezetben nagy hézagok, üregek vannak. Ez okozza azt, hogy a jég sűrűsége kisebb, mint a vízé és fagyáskor a többi anyagtól eltérően a víz térfogata megnő (mintegy 9%-kal). Ezért úszik a jég a vizen.[2]
Túlhűtött víz:
A víz jéggé alakulásához apró, szilárd szennyezőanyagoknak kell a vízben lenniük, amik körül a jéggé alakulás megindulhat. A mindenféle szennyeződéstől mentes („szupertiszta”) vizet -38 °C-ig le lehet hűteni anélkül, hogy jéggé fagyna. -38 °C-on azonban a víz heves átalakulás során, mely hangjelenséggel jár, hirtelen jéggé alakul át. Ez a legtisztább víznél is bekövetkezik.
A kialakult anyag tovább hűthető. -120°C alatt a víz sűrűn folyóvá válik. -135 °C-nál üvegesen áttetsző lesz, kristályszerkezet kialakulása nélkül. [3]
[szerkesztés] A horoszkópban
A ma használatos horoszkóp szintén e négy alapelem alapján dolgozik, ezek alapján víz jegyek: rák, skorpió, halak.
[szerkesztés] Az ivóvíz
Drasztikusan csökken a Föld ivóvízkészlete. [4] Korunknak egyik nagy problémája az ivóvízhiány. 2006-ban a mezőgazdaság felelős a globális vízfogyasztás mintegy 80 százalékáért. [5]
A közfogyasztású ivóvizek vizsgálatát és ellenőrzését Magyarországon az Országos Közegészségügyi Intézet, valamint a helyi Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) végzik. [1]
A közegészségügyi előírások a főzésre, mosogatásra, testi tisztálkodásra szolgáló víztől ugyanazokat a tulajdonságokat követelik meg, mint az ivóvíztől. Az előírások szerint az alábbi tulajdonságokkal kell rendelkeznie az ivóvíznek:
- Színtelen, átlátszó:
-
- a vas-oxid-hidrát vörösessé, az algák zöldessé, a tőzeges talaj sárgássá festi, míg az algák, baktériumok, agyag, és homok zavarossá tehetik a vizet.
- Szagtalan:
-
- A kén-hidrogén, klór, klórfenolok, szerves anyagok, gyári termékek és gázok élvezhetetlenné, nagyobb mértékben az egészségre is károssá tehetik a vizet.
- Kellemes ízű:
-
- A tőzeges talajból származó vizek úgynevezett mocsárízzel, a magnéziumsók keserű, salétromsavas sók édes, a kloridok sós, a vas tintaízű vizet eredményeznek.
- Kellemes hőfokú legyen:
-
- A legjobb a 10-14 °C-os ivóvíz.
- Ne legyen sem túl lágy, sem túl kemény:
-
- A víz keménységét a benne oldott kalcium, és magnéziumsók adják.
- Ne tartalmazzon az egészségre ártalmas szennyező, fertőző anyagokat:
-
- A vizsgáló laboratóriumok ki tudják mutatni a levegőből, a talajból bekerült szennyező anyagok mennyiségét. A vegyi anyagok közül a nitrát, de különösen a nitrit szennyeződés alkalmatlanná teszi, míg a nagyobb mennyiségű fluor a fogak elszíneződését, esetleg fogszuvasodást is okoznak. Vas és mangán szennyeződéseket levegőztetéssel, homokrétegen és aktívszénen való átszűréssel javítják. A jódhiánytól golyvát kaphatnak az emberek. Előfordulhat még a fekáliával való fertőzés, ilyen esetekben a kólibaktérium okozta hasmenéssel kell számolnunk, ennek megszüntetésére felforralják, ultraibolya fénnyel besugározzák, vagy ózonizálják, klórozzák, vagy ezüst elektrokatadinezésével tisztítják meg a vizet. A háztartási és ipari víztisztítás jelenleg igen elterjedt módszere még a fordított ozmózis elve alapján történő víztisztítás.
A 18. század előtti írásokban az édes (iható) vizeket jó-nak nevezték.
[szerkesztés] A Mpemba-paradoxon
A víz különleges tulajdonsága, hogy változatos körülmények között, a fagyni kitett meleg víz hamarabb fagy meg, mint mellette a hideg. A Mpemba-paradoxonra több részleges magyarázatot adtak, de a teljes megértéshez még további vizsgálatokra van szükség. [6]
[szerkesztés] A víz sűrűségmaximuma
A víz sűrűségmaximuma a fagyáspont felett van (4 Celsius-fok). A sűrűség és a hőmérséklet közötti összefüggés:
D=1-6.63*10^(-6)*(t-4)^2, de némi hiba van benne. Az összefüggés nem lineáris.
[szerkesztés] Jegyzetek
- ^ Leigh, G. J. et al. 1998. Principles of chemical nomenclature: a guide to IUPAC recommendations, p. 99. Blackwell Science Ltd, UK. ISBN 0-86542-685-6
- ^ víz - egy "különleges" anyag elérve: 2008-03-12
- ^ http://www.digibio.com/archive/RedHerring_com-Why_water_is_weird.htm Red Herring: Why water is weird (2001-03-20)
- ^ Rohamosan csökkennek a természeti erőforrások (2005. március 30.)
- ^ Ivóvíz hiány (2006. augusztus 16.)
- ^ National Geographic Magyarország cikke a Mpemba-paradoxonról
[szerkesztés] Lásd még
| Adattáblázat | Balneológia | Gyógyító fürdő | Gőzfürdő |
| Természetvédelem | Ivókúra | Terápia | |
| Ásványi anyagok | Szájfürdő | Kút | |
| Sótalanítás | Tengervíz | Ásványvíz | |
| Fiziológiás oldat | Ivóvízhiány |
[szerkesztés] Külső hivatkozások
- Magyar Hidrológiai Társaság – a víz helyzete ma Magyarországon
- EU-s normák
- Kút létesítésésének technológiája
- Esővízgyűjtők készítésének technológiája


