„Szilvás gombóc” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
|||
| 5. sor: | 5. sor: | ||
A gyümölccsel töltött szilvás gombóc és a magyar konyha különféle, tésztából készül gombócai a hagyományos osztrák gasztronómiából származnak, ahol Knödelnek nevezik ezeket a gombócokat.<ref>[http://www.polc.hu/konyv/knodel_und_palatschinken/167121/ Knödel und palatschinken]</ref><ref>[http://www.hotdog.hu/tanuljunkfozni/a-magyar-konyha/a-magyar-konyha-tortenete A magyar konyha tortenete]</ref> A szilvás gombócot Zwetschgenknödelnek nevezik németül. A szilvalekváros gombóc a Powidlknödel.<ref>[http://szotar.magyarnemet.hu/szotar/nemet-magyar/kn%C3%B6del/3 Tizenöt német gombóc]</ref> |
A gyümölccsel töltött szilvás gombóc és a magyar konyha különféle, tésztából készül gombócai a hagyományos osztrák gasztronómiából származnak, ahol Knödelnek nevezik ezeket a gombócokat.<ref>[http://www.polc.hu/konyv/knodel_und_palatschinken/167121/ Knödel und palatschinken]</ref><ref>[http://www.hotdog.hu/tanuljunkfozni/a-magyar-konyha/a-magyar-konyha-tortenete A magyar konyha tortenete]</ref> A szilvás gombócot Zwetschgenknödelnek nevezik németül. A szilvalekváros gombóc a Powidlknödel.<ref>[http://szotar.magyarnemet.hu/szotar/nemet-magyar/kn%C3%B6del/3 Tizenöt német gombóc]</ref> |
||
== |
== Források == |
||
<references /> |
<references /> |
||
{{Wikikönyvek|Szakácskönyv/Nemzeti/Ausztria/Ételek|Szilvásgombóc}} |
{{Wikikönyvek|Szakácskönyv/Nemzeti/Ausztria/Ételek|Szilvásgombóc}} |
||
{{Ismert magyar ételek}} |
|||
{{Portál|Gasztronómia|-}} |
|||
[[Kategória:Ételek]] |
[[Kategória:Ételek]] |
||
A lap 2015. október 18., 19:26-kori változata
A szilvás gombóc burgonyából, lisztből és szilvából készült töltött gombóc. A hagyományos magyar konyha jellegzetes édes tésztaétele.[1] Magas keményítő tartalmú héjában főtt áttört krumpliból készül, liszttel gyúrva.[2] A szabályos négyzetekre vágott tészta közepére apró szemű szilvát tesznek. A tojás is szerepel egyes receptekben. A gombócokat vízben kifőzve, pirított zsemlemorzsába hengergetve szokás tálalni.
A gyümölccsel töltött szilvás gombóc és a magyar konyha különféle, tésztából készül gombócai a hagyományos osztrák gasztronómiából származnak, ahol Knödelnek nevezik ezeket a gombócokat.[3][4] A szilvás gombócot Zwetschgenknödelnek nevezik németül. A szilvalekváros gombóc a Powidlknödel.[5]
Források
- ↑ Magyar konyha
- ↑ Szilvásgombóc recept
- ↑ Knödel und palatschinken
- ↑ A magyar konyha tortenete
- ↑ Tizenöt német gombóc
| Levesek |   | |
|---|---|---|
| Főételek | ||
| Köretek | ||
| Édességek, desszertek |
| |
| Péksütemények | ||
| Tejtermékek | ||
| Fűszerek | ||
