Paprikás krumpli

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
paprikás krumpli
Paprikas krumpli in bogracs.jpg
Típus egytálétel
Nemzet, ország Magyarország
Alapanyagok burgonya, vöröshagyma, kolbász, paradicsom, zöldpaprika
Fűszerek só, őrölt pirospaprika
A Wikimédia Commons tartalmaz paprikás krumpli témájú médiaállományokat.

A paprikás krumpli magyar egytálétel, melynek fő összetevői a burgonya, az őrölt pirospaprika, a kolbász vagy virsli és a vöröshagyma. Készülhet tűzhelyen vagy bográcsban is. Kolbász vagy virsli helyett ha rostélyost tesznek hozzá, serpenyős rostélyos készül.

A paprikás krumpli füstölt szalonnával is készülhet, bő lével vagy rövid lével, van csipetkével, galuskával, nokedlivel vagy tarhonyával készült változata is. A hagyma és a pirospaprika mellett akár majoránnát és őrölt köményt is lehet használni a fűszerezéshez. Nem szét fővő burgonyából érdemes készíteni.

Fogyasztható kenyérrel vagy önmagában, gyakran tálalják kovászos uborkával vagy ecetes, esetleg tejfölös uborkasalátával.

Források[szerkesztés]

További információk[szerkesztés]