Pilóta (keksz)
| Pilóta keksz | |
_1.jpg) | |
| Típus | keksz |
| Nemzet, ország | Magyarország |
| Gyártás helye | Székesfehérvár, Mondelez Hungária Kft. |
| Alapanyagok | búzaliszt, növényi olajok (pálma, kókusz, repce), cukor, zsírszegény kakaópor, méz, búzakeményítő, étkezési só, térfogatnövelőszer (nátrium-karbonátok) |
| Kalória (1 adag) | 500 kcal (100 gramm) |
| Ismertebb receptek | Házi pilóta keksz recept |
A Pilóta keksz a Győri Keksz Kft. egyik régi, klasszikus terméke. Megjelenésének idejéről nincs pontos információ, de 1955-ben már biztosan gyártották.
Története
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Létrejöttét a Győri Keksz akkori termelési vezetőjének, Telekesi Józsefnek köszönheti, akinek egyik feladata volt a termékfejlesztés is, valamint egy véletlennek, mert valószínűsíthető, hogy a második világháborúban a vadász- és bombázó pilóták túlélőcsomagjaiban található csokoládé és keksz adta az ötletet.[1]
A Pilóta keksz valójában egy termékkategória, a híres sea-biscuit (tengerészeti kétszersült) mintájára.[2]
Az első években egy kemény piskótaalappal készült, melynek tésztája hasonló volt a mostani piskótatallér tésztájához, ezen volt a krém és a kakaós keksz. Alsó részén kezdetben nem volt minta, a felső a mai napig őrzi a régi, klasszikus nyomatot. 1968-ban néhány Aucouturier csomagológépet vásárolt a Győri Keksz elődje, amivel egy újfajta, rúd formájú, 20 dkg-os csomagolást szándékoztak megvalósítani, az addig forgalomban lévő kilós kiszerelés helyett, de a piskótaalap változó mérete nagyon megnehezítette a termék gépi csomagolását. Ekkor a piskótaalapot is kekszre változtatták, így már nem volt a mérettel és a gépek működésével probléma.[1]
1994-ben 300 millió forintos beruházás keretében, új kekszgyártósort helyeztek üzembe. A szovjet kemencéket hollandra cserélték. Az új kemencékben a korábbi óránkénti 500 kg keksz helyett 1000 kg kekszet sütöttek. A gyártósoron készített 12 féle kekszen kívül, újdonságként bevezették a kakaós töltelék helyett a citromos és narancsos tölteléket is.[3] Ezek az újdonságok nem váltak népszerűvé, rövid életűek voltak, viszont a hagyományos töltelékkel töltött keksz ma is forgalomban lévő termék, csak a csomagolás és a kiszerelés változott az évek során.[2] 2012 októberében 10%-kal csökkentették a rúdcsomagolásban található mennyiséget, az addigi 10 keksz helyett már csak 9 került a csomagolásba, melyet a Kraft gyártástechnológiai és alapanyagár-növekedéssel indokolt, valójában a zsugorfláció tipikus példája.[4]
A gyártás a cég eredeti telephelyén Győrszigeten indult. 2006-ban az akkori tulajdonos, a Danone döntött a Székesfehérvárra költözésről, amelyet már az új tulajdonos a Kraft Foods bonyolított le egy évvel később.[5] A Kraft 2012-es átalakulásával a tulajdonos neve Mondelez International (Mondelez Hungária Kft.) lett.[6][7]
Fajtái
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]1. Győri Pilóta kakaós (családi csomag)
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Kakaós krémmel (33%) töltött omlós keksz. A 320 grammos doboz 16 db töltött kekszet tartalmaz, 1 db töltött keksz 20 gramm. Azonos tartalommal, de a 20 grammos keksz kisebb változatával is készült zacskós kiszerelés. Ennek 167 gramm volt a tömege.[forrás?]
Téglalap formájú, hőhegesztett, színes nejlon csomagolással forgalmazzák.[forrás?]
- Tápérték
(100 g termékben)
- Energia: 2100 kJ (500 Kcal)
- Zsír: 25 g ebből telített: 12,5 g
- Szénhidrát: 61 g ebből cukrok: 28 g
- Rost: 2,9 g
- Fehérje: 6,1 g
- Só: 0,53 g.[forrás?]
- Összetevők
- búzaliszt(40%)
- növényi olajok (24%) (pálma, kókusz, repce)
- cukor
- zsírszegény kakaópor (5%)
- sovány tejpor
- méz
- dextróz
- búzakeményítő
- étkezési só
- térfogatnövelőszer (nátrium-karbonátok)
- aroma"[forrás?]
2. Győri Pilóta kakaós
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Kakaós krémmel (33%) töltött omlós keksz. A 180 grammos doboz 9 db töltött kekszet tartalmaz, 1 db töltött keksz 20 gramm.[forrás?]
Rúd formájú, hőhegesztett, színes nejlon csomagolásban forgalmazzák.[forrás?]
- Tápérték
(100 g termékben)
- Energia: 2100 kJ (500 Kcal)
- Zsír: 25 g ebből telített: 12,5 g
- Szénhidrát: 61 g ebből cukrok: 28 g
- Rost: 2,9 g
- Fehérje: 6,1 g
- Só: 0,53 g[forrás?]
- Összetevők
- búzaliszt (40%)
- növényi olajok (24%) (pálma, kókusz, repce)
- cukor
- zsírszegény kakaópor (5%)
- sovány tejpor
- méz
- dextróz
- búzakeményítő
- étkezési só
- térfogatnövelőszer (nátrium-karbonátok)
- aroma[8]
3. Győri Pilóta tripla kakaós
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]Kakaós krémmel (33%) töltött omlós, kakaós keksz. 180 grammos doboz 9 db töltött kekszet tartalmaz, 1 db töltött keksz 20 gramm.[forrás?]
Rúd formájú, hőhegesztett, színes nejlon csomagolással forgalmazzák.[forrás?]
- Tápérték
(100 g termékben)
- Energia: 2085 kJ (500 Kcal)
- Zsír: 25 g, ebből telített: 12,5 g
- Szénhidrát: 61,5 g, ebből cukrok: 30,5 g
- Rost: 4,0 g
- Fehérje: 5,4 g
- Só: 0,43 g[forrás?]
- Összetevők
- Búzaliszt (38%)
- Cukor
- Növényi olajok (23%) (pálma, kókusz, repce)
- Zsírszegény kakaópor (8%)
- Búzakeményítő
- Méz
- Étkezési só
- Térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok)[forrás?]
Jegyzetek
[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]- 1 2 "Pilóta Keksz". index.hu. 2006. december 5. Hozzáférés: 2019. március 7.
- 1 2 "Pilóta Keksz". magyarbrands.hu. Hozzáférés: 2019. március 7.
- ↑ "Újfajta győri kekszek". hungaricana.hu. Hozzáférés: 1994-10-06.
{{cite web}}: Check date values in:|accessdate=(súgó) - ↑ "Kiharaptak egy falatot a Pilóta kekszből". origo.hu. 2013. április 29. Hozzáférés: 2019. március 10.
- ↑ "Költözik a Győri Keksz". origo.hu. 2007. november 12. Hozzáférés: 2019. március 12.
- ↑ "Új nevet kap a Kraft Foods Hungária". napi.hu. 2013. április 12. Hozzáférés: 2019. március 12.
- ↑ "Szia Kraft! Helló Mondelez!". origo.hu. 2013. április 10. Hozzáférés: 2019. március 12.
- ↑ "Győri Pilóta keksz, kakós, 180g". /likehungarikum.com. Hozzáférés: 2019. március 10.[halott link]
| Levesek |   | |
|---|---|---|
| Főételek | ||
| Köretek | ||
| Édességek, desszertek |
| |
| Péksütemények | ||
| Tejtermékek | ||
| Fűszerek | ||
