Barna nyálkásgomba
 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||
| Természetvédelmi státusz | ||||||||||||
Nem fenyegetett      
| ||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||
| Gomphidius glutinosus | ||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||
 A Wikimédia Commons tartalmaz barna nyálkásgomba témájú médiaállományokat és barna nyálkásgomba témájú kategóriát. |
A barna nyálkásgomba (Gomphidius glutinosus) a gombákhoz (Fungi), azon belül tinórugomba-alakatúak (Boletales) rendjébe és a nyálkásgombafélék Gomphidiaceae családjába tartozó Magyarországon is megtalálható faj.
Előfordulása
Európában fenyvesekben fordul elő nyár végén, ősszel.
Megjelenése
Tönkje 10-(15) x 1–2 cm., hengeres, fehéres-szürkés, bázis felé élénk citromsárga, barnulhat felszíne nyálkás. A fiatal termőtest egészen nyálkaburokban van. Kalapja 4–9 cm, domború, húsos, öregen tölcséresedő, de mindig van egy púp a közepén széle aláhajló felszíne nagyon nyálkás. Színe sötétbarna, de lehet a barna különböző árnyalata, világosabb vagy gyakran lilás is, sőt szinte feketés-barna is. Jellegzetes, könnyen felismerhető, más fajokkal nem összetéveszthető gomba.[1][2]
Nincs jellegzetes íze és szaga.[2]
Elkészítése
Jellegzetes íz és szag hiányában jó más gombákkal együtt elkészíteni. Finom lehet levesben vagy párolva.[3] Az öreg példányok az ételt nyálkássá teszik és sötétre színezik, ezért étkezésre a fiatalját gyűjtsük.[4]
Ehető rokonai
- Vöröses nyálkásgomba (Chroogomphus rutilus)
- Rózsás nyálkásgomba (Gomphidius roseus)
| barna nyálkásgomba mikológiai jellemzői | |||||||
| |||||||
| |||||||
| |||||||
Jegyzetek
- ↑ gomba.extra.hu. [2009. október 3-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2009. november 19.)
- ↑ a b terra.hu. (Hozzáférés: 2009. november 19.)
- ↑ Az angol Wikipedia Gomphidius glutinosus szócikke. (Hozzáférés: 2009. november 19.)
- ↑ Gombaismertető. (Hozzáférés: 2009. november 19.)[halott link]
További információk
- Barna nyálkásgomba a Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapján
