Merő Béla Szekszárdon született 1948. május 20-án Merő László matematika-fizika szakos tanár és Buzogány Sarolta irodalom-történelem szakos tanár gyermekeként.
1954-1957 között az Apáczai Csere János Tanítóképző Intézet diákja volt Dombóváron, majd az általános iskolai tanulmányait Szekszárdon, a Babits Mihály Általános Iskolában folytatta 1957- ben, s 1958-1962 között a szekszárdi Petőfi Általános Iskolába járt.
Középiskolai tanulmányait a Garay János Gimnáziumban végezte el Szekszárdon 1962-1966 között. 1967-1970 között a Szombathelyi Tanítóképző Intézetben népművelés–könyvtár szakon, 1974-1977 között a Kossuth Lajos Tudományegyetemen közművelődés–népművelés szakon, 1979-1982 között a Színház- és Filmművészeti Főiskola színházelmélet szakon szerzett diplomát. 1990-ben a pécsiJanus Pannonius Tudományegyetemen színház-esztétikából doktorált. Színházi kurzusai: Jozef Szajna, Lengyelország, Varsó 1977. STU Színház, Lengyelország, Krakkó 1979. Laboratórium Színház, Lengyelország Wroclaw 1982. Sztanyiszlavszkij Intézet, Szovjetunió, Moszkva 1984.
1970-1982 között Szekszárdon, majd Zalaegerszegen volt népművelő, megalapította a Reflex Színpadot, a hetvenes, nyolcvanas évek egyik alternatív színházát, amellyel számtalan hazai és nemzetközi díjat nyertek. 1974-ben megszervezte a zalaszentgróti országos színjátszó - rendezői tábort. 1982-től 20 évig a zalaegerszegiHevesi Sándor Színház alapító tagja és rendezője volt. 1984-ben megszervezte a drámaírók fórumát, a Nyílt Fórumot. 1988-2003 között a Kőszegi Várszínház művészeti vezetője, 1992-től 10 éven át a zalaegerszegiErdei Színház művészeti vezetője, 1997-2002 között az Egervári Esték művészeti vezetője,. 1998-2002 között a székelyudvarhelyiTomcsa Sándor Színház alapító vezetője, 2001-től 2017-ig a Zalai Nyári Színházak Kht. művészeti igazgatója, 2002-2006 között a zalaegerszegi Közép-Kelet Európai Kulturális Központ művészeti vezetője volt. 2007-2008 között a zalaegerszegi Griff Bábszínház művészeti tanácsadójaként tevékenykedett. Jelenleg a Békés Megyei Jókai Színház rendezője, s tanított 2008-2015 között a színház mellett működő Színitanházban.
Több mint százötven előadást állított színre. Vendégrendezett 8 hazai színház mellett Ukrajnában, Jugoszláviában, Romániában.