Irsai Olivér

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Irsai Olivér
fehérborszőlő
Egyéb neveiAranyló; Carola; Muscat Oliver;[1] Zolotisztuej Rannij; Irsai Olivér Muskotály; Korai Aranyló
EredetMagyarország
Nemesítő neveKocsis Pál
Nemesítés alapfajtáiCsabagyöngye és Pozsonyi fehér
Nemesítés éve1930
Hazai elterjedtségePannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Neszmélyi borvidékek és elterjedt házikerti fajta
Általános elterjedtségejellemzően Európa bortermelő országai
Fürt leírásaközepesen nagy, kúp alakú, laza
Érési időszakaugusztus közepe-vége
Művelésmódkordon
Borának jellemzőimuskotályos íz, kevés savtartalom
MegjegyzésekHazai nemesítésű fajta.

Az Irsai Olivér a szőlőfélék (Vitaceae) családjába a bortermő szőlőkhöz (Vitis vinifera) sorolt magyar nemesítésű hibrid csemege- és fehérborszőlő fajta.

Eredete és elterjedtsége[szerkesztés]

1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból. Később, 1960-ban Bakonyi Károly az Irsai Olivér és a Piros tramini keresztezésével alkotta a Cserszegi fűszeres szőlőfajtát.

Magyarországon nagyobb mennyiségben a Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik. Számos európai országban, kiemelten Szlovákia, Csehország és Ausztria (főként Burgenland) bortermelő területein termesztik, de Japánban, Indiában, Kínában és Ausztráliában is vannak ültetvényei. Kocsis Pál a második világháborút követően nagy mennyiségű vesszőt adott Oroszországnak (akkor Szovjetunió), ahol a mai napig nagy területen termesztik. A fajta jelenleg Magyarország egyik legkedveltebb szőlőfajtája. 1967-ben 340 hektáron termesztették, főként csemegeszőlőnek. 1985-ig 2300 hektárt telepítettek be e fajtával. 2000-ben 1272 hektár Irsai Olivér ültetvény volt nyilvántartásban. Jelenleg 985 hektár felületen termesztik.

A név eredete[szerkesztés]

Sok legenda kering a névadásról, többek közt, hogy Irsai Olivér mesebeli figura volt, vagy esetleg száz pengőt fizettek az elnevezésért. Egyik sem igaz, valóságos személy volt Irsai M. Olivér, aki 1930-ban született[2] akár a szőlőfajta. Kocsis Pál barátja, Irsai M. József iránti tiszteletből nevezte el annak fiáról az új hibridet. Tehát nem igaz a sokáig élő feltételezés, hogy Irsai Olivér borkereskedőként fizetett volna egy saját szőlőnévért.

Jellemzői[szerkesztés]

Tőkéje erős növekedésű, sima vesszője jól gyökeresedik. Fürtjei közepes nagyságúak kúp alakúak, vállasak és lazák, bogyói kicsik, vékony de szívós héjúak, nehezen rothadnak. Színe szép, aranysárga, pettyezett. Korán érik, augusztus közepétől szüretelik. Íze kitűnő, muskotályos zamatú, de a kicsi bogyók miatt a piacon nem tetszetős.

Bora zöldes-sárgás színű, erősen muskotályos ízű, lágy savakkal; hibája, hogy gyorsan vénül. Ernesto Pauli borlexikona Irsay Oliver néven ismeri és a következő hasonneveket találta: Aranyló; Carola; Karola; Zolotis; Muscat Oliver; Zolotisztuej Rannij; Irsai Olivér Muskotály; Korai Aranyló; Aranyló Korai; Oliver Irsai.

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. ↑ Muscat Oliver Archiválva 2018. október 9-i dátummal a Wayback Machine-ben, swisswine.ch (angolul)
  2. ↑ Irsai M. Olivér igaz története Archiválva 2018. október 9-i dátummal a Wayback Machine-ben, mno.hu

Források[szerkesztés]

  • Prohászka Ferenc: Szőlő és bor, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1978. ISBN 963-230-442-X
  • Irsay Oliver (német nyelven). dernestopauli.ch. [2010. május 27-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2012. november 4.)
  • IRSAI OLIVER (angol nyelven). vivc.de. [2016. március 5-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2012. november 4.)

További információk[szerkesztés]

A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Irsai_Olivér&oldid=26941665”