Ugrás a tartalomhoz

Csabagyöngye

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Csabagyöngye
csemegeszőlő
Egyéb neveiPerla Czabanska, Perla di Csaba, Perle di Csaba, Perle von Csaba, Zsemcsug Szaba, Vengerszkij muszkatnij rannij, Pearl of Csaba
EredetMagyarország
Nemesítő neveMathiász János
Nemesítés alapfajtáiBronnerstraube és ottonel muskotály
Nemesítés éve1904
Általános elterjedtségevilágfajta
Fürt leírásaközepes, bogyói halvány sárgák
Érési időszakjúlius közepe-vége (korai érésű fajta)
Érzékenységrothadásra hajlamos
Borának jellemzőigyenge asztali bor

A csabagyöngye vagy csaba gyöngye a világ egyik legismertebb hibrid szőlőfajtája, halványsárga bogyóit a világ szinte minden szőlőtermelő országában termesztik. Hasonnevei: Perla Czabanska, Perla di Csaba, Perle di Csaba, Perle von Csaba, Zsemcsug Szaba, Vengerszkij muszkatnij rannij, Pearl of Csaba.[1]

A csabagyöngye annyira korai érésű, hogy hagyományosan ebből a fajtából készül egész Európa első újbora, méghozzá a Balatonboglári borvidékhez tartozó Ordacsehiben termesztett szőlőből.[2][3]

Eredete

[szerkesztés]

Mathiász János nemesítette, de Stark Adolf nevelte fel (1904) Békéscsabán, ezért az érdemet gyakran neki adják. Az írásos emlékek szerint a bronnerstraube és az ottonel muskotály szőlők keresztezéséből származik. A DNS-vizsgálata azonban azt eredményezte, hogy az egyik ős allélja nem volt azonos a csabagyöngye alléljával.[4]

A Vivc.de bejegyzése szerint a genetikai kutatás a Madeleine Angevine és a Mascat Fleur D'Oranger keresztezéséből származtatja.[5]

Jellemzői

[szerkesztés]

Korán érik, gyakran már július közepétől-végétől fogyasztható és erjeszthető. Fürtjeinek nagysága és termőképessége közepes, de sok másodtermést nevel; bogyói középnagyok, gömbölyűek, vékony héjúak, enyhén muskotályos zamatúak. Gyors szüretelést igényel, mert a madarak és a darazsak hamar megdézsmálják. Esős időben rothadásra hajlamos.

Bora gyenge asztali bor, amely jellemzően újborként fogyasztható.

Irodalom

[szerkesztés]

Prohászka Ferenc: Szőlő és bor, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1978. ISBN 963-230-442-X

Források

[szerkesztés]
  1. ↑ 104/2004. (VI. 3.) FVM rendelet a borkészítésre alkalmas szőlőfajták osztályba sorolásáról. [2006. július 12-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2006. július 12.)
  2. ↑ Ordacsehiben megkezdődött Európa első szürete. TV Keszthely, 2012. augusztus 7. (Hozzáférés: 2017. augusztus 7.)
  3. ↑ Idén is a Balatonnál, Ordacsehiben kezdődött a szüret. HírBalaton, 2017. augusztus 2. (Hozzáférés: 2017. augusztus 7.)
  4. ↑ Vizi Csenge: Új szülei vannak a csabagyöngyének?: Konferencia a minisztériumban. vinoport.hu. (magyarul) Budapest: Trinety Media Kft. (2008. december 16.) (Hozzáférés: 2017. március 8.)
  5. ↑ Ganesch, Julius Kühn-Institut (JKI), Federal Research Centre for Cultivated Plants, Institute for Grapevine Breeding, Geilweilerhof ,Siebeldingen, Erika Maul, Reinhard Töpfer, Alina: CSABA GYOENGYE (amerikai angol nyelven). www.vivc.de. (Hozzáférés: 2018. március 13.)

További információk

[szerkesztés]
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Csabagyöngye&oldid=27388622”