Balafánt

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Balafánt
fehérborszőlő
Balafánt grape cluster.jpg
Egyéb nevei balafán, léknyelű, pataki, pataki szőlő, pataki világos, sződ bajor, zöld bajor; blaustingl, später weisser augster, weisser blaustingl, weisser ranful, zucher, weinbeer, balafant blanc, bellefaint, balafant, picoletto bianco, pikolit
Eredet ismeretlen
Hazai elterjedtsége ritka
Általános elterjedtsége ritka
Fürt leírása vállas, tömött, középnagy, bogyói erősen hamvasak
Érési időszak kései
Érzékenység fagy, szárazság, gombás megbetegedések

A balafánt a szőlőfélék (Vitaceae) családjába, a bortermő szőlőkhöz (Vitis vinifera) tartozó ismeretlen eredetű szőlőfajta, amelyet Magyarországon elsősorban Tokaj-Hegyalján termesztettek.

Jellemzői[szerkesztés]

A hegyaljai fajtajegyzékben már a 18. századtól kezdve szerepel a balafánt neve, amelyet minden helyi mezővárosban a termesztésre javasolt szőlőfajták közé sorolnak. A feljegyzések szerint a fajta alkalmas aszúbor készítésére is. A filoxérát követően szinte teljes egészében eltűnt, jelenleg országosan is ritkának számít, telepített területe minimális. Egyes történelmi források az első osztályú fajták között említik, mások nehezen kezelhetőnek, borát pedig jellegtelennek, alacsony alkohol- és magas savtartalmúnak írják le.

Források[szerkesztés]