Leányka

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Leányka
fehérborszőlő
Eredet Erdély, vagy Moldva
Hazai elterjedtsége Mátraaljai, az Egri, a Bükkaljai, Ászár-Neszmélyi, Móri borvidék
Általános elterjedtsége Kelet-Európa és Közép-Európa
Fürt leírása kicsi, vállas, tömött
Érési időszak szeptember első fele
Érzékenység rothadásra érzékeny
Művelésmód comb, kordon
Borának jellemzői illatos, testes, lágy
Jelentős borai Egri leányka, Móri leányka

A leányka egy magyar minőségi fehérborszőlő-fajta. Erdélyből vagy Moldvából[1] származik. Az elterjedtségi sorrendben a tizedik helyen áll. Elsősorban Közép- és Kelet-Európában termesztik.[2]

Leírása[szerkesztés]

A nagyüzemi termesztéstechnológia , a gépi szüretelés nem felelt meg a fajta igényeinek és ezért a 80-as évektől jelentősége csökkent. A korábban telepített ültetvényekből még ma is sokat művelnek, mert a Leányka tűrőképessége sokoldalú, tőkéi hosszú életűek.

Tőkéje erőteljes fejlődésű. Meghálálja a combművelést, karós támberendezést igényel.[3] Nagyszámú vastag, világosbarna vesszőt nevel. Levele csupasz, fényes, erősen tagolt, nyílt váll- és oldalöblű.

Átlagos évjáratban már szeptember első felében érik. Szüretelési időpontja mégis erősen függ az évjárattól, mert vékony bogyóhéja miatt rothadásérzékeny. Különösen esős időben napok alatt képes szinte lefolyni a tőkékről.

Szeszélyes, „rugós fajta”. Fürtje kicsi, vállas, tömött.

Fagytűrőképessége jó. A nagyüzemi termesztés körülményi között az amúgy kielégítően termő fajtát csekély termőképességűnek minősítették. Mindehhez hozzájárult erélyes növekedése, amit fokozott a korszak nagy nitrogéntrágyázása. így a tőketerhelés miatt nem adott megfelelő minőséget.

Bora gyakran nektárillatú, testes, de kissé lágy.

A Mátraaljai, az Egri, a Bükkaljai, Neszmélyi, Móri borvidéken elterjedt.[4]

Telepíthető klónja: E. 99 (E = Eger).

Fajtái, változatai[szerkesztés]

Belföldön híresebb fajtái az egri leányka[5] és a móri leányka.[6]

Az egri leánykát szárnyasokhoz, borjú- és báránysülthöz ajánlják .[7]

A Felvidéken divatos a pozsonyi leányka és a peszeki leányka.

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. borportal.hu - Kislexikon
  2. Archivált másolat. [2009. február 17-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 1.)
  3. Magyar néprajzi lexikon V. (Szé–Zs). Főszerk. Ortutay Gyula. Budapest: Akadémiai. 1982. 330–331. o. ISBN 963-05-2443-0  
  4. [1]
  5. Archivált másolat. [2009. január 11-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 1.)
  6. Archivált másolat. [2009. február 17-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 1.)
  7. Archivált másolat. [2008. április 30-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2019. február 20.)

Források[szerkesztés]