Irsai Olivér

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Irsai Olivér
fehérborszőlő
Irsai Oliver from Moldova.JPG
Egyéb nevei Aranyló; Carola; Muscat Oliver; Zolotisztuej Rannij; Irsai Olivér Muskotály; Korai Aranyló
Eredet Magyarország
Nemesítő neve Kocsis Pál
Nemesítés alapfajtái Csabagyöngye és Pozsonyi fehér
Nemesítés éve 1930
Hazai elterjedtsége Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Neszmélyi borvidékek és elterjedt házikerti fajta
Általános elterjedtsége jellemzően Európa bortermelő országai
Fürt leírása közepesen nagy, kúp alakú, laza
Érési időszak augusztus közepe-vége
Művelésmód kordon
Borának jellemzői muskotályos íz, kevés savtartalom
Megjegyzések Hazai nemesítésű fajta.

Az Irsai Olivér a szőlőfélék (Vitaceae) családjába a bortermő szőlőkhöz (Vitis vinifera) sorolt magyar nemesítésű hibrid csemege- és fehérborszőlő fajta.

Eredete és elterjedtsége[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból. Később, 1960-ban Bakonyi Károly az Irsai Olivér és a Piros tramini keresztezésével alkotta a Cserszegi fűszeres szőlőfajtát.

Magyarországon nagyobb mennyiségben a Pannonhalma-Sokoróaljai, Balatonboglári, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidékeken termelik. Számos európai országban, kiemelten Szlovákia, Csehország és Ausztria (főként Burgenland) bortermelő területein termesztik, de Japánban, Indiában, Kínában és Ausztráliában is vannak ültetvényei. Kocsis Pál a második világháborút követően nagy mennyiségű vesszőt adott Oroszországnak (akkor Szovjetunió), ahol a mai napig nagy területen termesztik. A fajta jelenleg Magyarország egyik legkedveltebb szőlőfajtája. 1967-ben 340 hektáron termesztették, főként csemegeszőlőnek. 1985-ig 2300 hektárt telepítettek be e fajtával. 2000-ben 1272 hektár Irsai Olivér ültetvény volt nyilvántartásban. Jelenleg 985 ha felületen termesztik.

A név eredete[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Sok legenda kering a névadásról, többek közt, hogy Irsai Olivér mesebeli figura volt, vagy esetleg száz pengőt fizettek az elnevezésért. Egyik sem igaz, valóságos személy volt Irsai M. Olivér, aki 1930-ban született akár a szőlőfajta. Kocsis Pál barátja, Irsai M. József iránti tiszteletből nevezte el annak fiáról az új hibridet.

Tehát nem igaz a sokáig élő feltételezés, hogy Irsai Olivér borkereskedőként fizetett volna egy saját szőlőnévért.

Jellemzői[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Tőkéje erős növekedésű, sima vesszője jól gyökeresedik. Fürtjei közepes nagyságúak kúp alakúak, vállasak és lazák, bogyói kicsik, vékony de szívós héjúak, nehezen rothadnak. Színe szép, aranysárga, pettyezett. Korán érik, augusztus közepétől szüretelik. Íze kitűnő, muskotályos zamatú, de a kicsi bogyók miatt a piacon nem tetszetős.

Bora zöldes-sárgás színű, erősen muskotályos ízű, lágy savakkal; hibája, hogy gyorsan vénül. Ernesto Pauli borlexikona Irsay Oliver néven ismeri és a következő hasonneveket találta: Aranyló; Carola; Karola; Zolotis; Muscat Oliver; Zolotisztuej Rannij; Irsai Olivér Muskotály; Korai Aranyló; Aranyló Korai; Oliver Irsai.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Prohászka Ferenc: Szőlő és bor, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1978. ISBN 963-230-442-X
  • Irsay Oliver (német nyelven). dernestopauli.ch. (Hozzáférés: 2012. november 4.)
  • IRSAI OLIVER (angol nyelven). vivc.de. (Hozzáférés: 2012. november 4.)

További információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  • Irsay Olivér (magyar nyelven). bor-neked.hu. (Hozzáférés: 2012. november 2.)
  • Irsay Oliver (angol nyelven). twis.info. (Hozzáférés: 2012. november 4.)