Heptóz

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

A heptóz a hét szénatomos monoszacharidok összefoglaló elnevezése. Vagy az egyes szénatomon van egy aldehid-csoportjuk (ezek az aldoheptózok), vagy a kettes szénatomon egy keto-csoportjuk (ezek a ketoheptózok). A természetben (a szedoheptulózt leszámítva) ritkán fordulnak elő (főként az avokádóban). Heptózok olykor lipopoliszacharidokban is megtalálhatók.

Ketoheptózok[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Nevük a megfelelő aldohexózból származik. Az altroheptulóz köznapi neve szedoheptulóz. A nyolc D-ketoheptóz szerkezeti képlete (Fischer-projekció):

     CH2OH                CH2OH                CH2OH                CH2OH
     |                    |                    |                    |
     C=O                  C=O                  C=O                  C=O
     |                    |                    |                    |
   H-C-OH              HO-C-H                H-C-OH              HO-C-H
     |                    |                    |                    |
   H-C-OH               H-C-OH              HO-C-H               HO-C-H
     |                    |                    |                    |
   H-C-OH               H-C-OH               H-C-OH               H-C-OH
     |                    |                    |                    |
   H-C-OH               H-C-OH               H-C-OH               H-C-OH
     |                    |                    |                    |
     CH2OH                CH2OH                CH2OH                CH2OH
 D-alloheptulóz      D-altroheptulóz      D-glükoheptulóz       D-mannoheptulóz
     CH2OH                CH2OH                CH2OH                CH2OH
     |                    |                    |                    |
     C=O                  C=O                  C=O                  C=O
     |                    |                    |                    |
   H-C-OH              HO-C-H                H-C-OH              HO-C-H
     |                    |                    |                    |
   H-C-OH               H-C-OH              HO-C-H               HO-C-H
     |                    |                    |                    |
  HO-C-H               HO-C-H               HO-C-H               HO-C-H
     |                    |                    |                    |
   H-C-OH               H-C-OH               H-C-OH               H-C-OH
     |                    |                    |                    |
     CH2OH                CH2OH                CH2OH                CH2OH
D-guloheptulóz       D-idoheptulóz         D-galaktoheptulóz    D-taloheptulóz