Fukóz

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Fukóz

A fukóz (vagy 6-dezoxi-L-galaktóz) egy hexóz dezoxicukor képlete: C6H12O5. A természetben az L-ramnózhoz hasonlóan az L konfigurációjú módosulata fordul elő.

Az emlősök, rovarok és növények sejtjeinek N-kötésű glikánjaiban található, valamint a fukoidán poliszacharidok fő alkotó monomere is. L-fukózegységekből épülnek fel egyes algák sejtfalát alkotó poliszacharidok. Az L-fukóznak a piranózgyűrűt tartalmazó α-módosulata ismert.

A fukózt az alfa-fukozidáz enzim metabolizálja.