Árpa (növényfaj)

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Árpa
Árpamező

Árpamező
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Egyszikűek (Liliopsida)
Csoport: Commelinidae
Rend: Perjevirágúak (Poales)
Család: Perjefélék (Poaceae)
Alcsalád: Perjeformák (Pooideae)
Nemzetség: Hordeum
Faj: H. vulgare
Tudományos név
Hordeum vulgare
L.
Hivatkozások
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Árpa témájú médiaállományokat.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Árpa témájú kategóriát.

Árpa (nyers)
Tápanyagtartalom 100 g-ban
Energia 350 kcal   1470 kJ
Szénhidrátok     77,7 g
- Cukrok  0,8 g
- Rost  15,6 g  
Zsír 1,2 g
Fehérje 9,9 g
Tiamin (B1-vitamin)  0,2 mg   15%
Riboflavin (B2-vitamin)  0,1 mg   7%
Niacin (B3-vitamin)  4,6 mg   31%
Pantoténsav (B5-vitamin)  0,3 mg  6%
B6-vitamin  0,3 mg 23%
Folsav (B9-vitamin)  23 μg  6%
C-vitamin  0,0 mg 0%
Kalcium  29,0 mg 3%
Vas  2,5 mg 20%
Magnézium  79,0 mg 21% 
Foszfor  221 mg 32%
Kálium  280 mg   6%
Cink  2,1 mg 21%
A százalékos értékek az amerikai felnőtt
javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak.
Forrás: USDA tápanyag adatbázis

Az árpa (Hordeum vulgare) a hideg mérsékelt öv legősibb és ma is legfontosabb gabonaféléje. A perjefélék közé tartozó gabona az egyik legrégebben háziasított növény. A Hordeum nemzetség 16 vadárpafajának egyike, minden termesztett árpaféle a H. vulgare fajba tartozik.