Vörös 2G

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Vörös 2G
Red 2G.png
IUPAC-név 8-acetamido-1-hidroxi-2-fenilazonaftalin-3,6-diszulfonát.
Kémiai azonosítók
CAS-szám 3734-67-6
ChemSpider 14731274
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C18H15N3O8S2
Moláris tömeg 465,46 g/mol
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standard állapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

A Vörös 2g (E128) (más néven Red 2G, Acid Red 1, Food Red 10, Amidonaphthol red G, azogeranine, azophloxine, azofloxin, vagy C.I. 18050) egy szintetikus piros adalékanyag. Vízben oldékony, etanolban kevéssé oldékony.

Felhasználása[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az Európai Unióban régebben élelmiszer-adalékanyagként használták némely felvágottakban és hamburger-húsokban, minimális mennyiségben.[1] 2007 nyarán egy bizottsági rendelet a használatát felfüggesztette.[2]

A Vörös 2g-t Ausztrália, Ausztria, Kanada, Japán, Norvégia, Svédország és Malajzia [3] és az USA betiltotta. Izraelben, Írországban.[4] és Görögországban[5] (illetve az egész EU-ban) 2007 júliusában tiltották be.

A bélrendszerben a Vörös 2g anilinné, egy mérgező vegyületté alakulhat. [6]

Egyéb felhasználás[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Ruhaszövetek, festékek, papírok színezésére, a biológiában szövettani festésekhez használják.

Jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]