Pouligny Saint-Pierre
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
| Pouligny Saint-Pierre | |
_03.jpg) |
|
| Névadó | Pouligny-Saint-Pierre |
| Nemzet, ország | Franciaország |
| Gyártás helye | Indre |
| Alapanyagok | Kecsketej |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Pouligny Saint-Pierre témájú médiaállományokat.
|
|
A Pouligny Saint-Pierre francia kecskesajt. Franciaország Berry nevű vidékén honos. Zsírtartalma 45%-os. Állaga lágy, kérge természetes. Szokásos formája 8*8 cm-es alapon álló, 9 cm magas csonkagúla, súlya 250 gr körül van. Íze kellemes, jellegzetes szalmaillata van. Három-öt hétig érlelik. Platánlevélbe csomagolva is kínálják.
Irodalom[szerkesztés]
- Alles over kaas. Uitgeverij Byblos, Nederland, 1992.
 |
Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |
