Jákafa

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Jákafa
Fiatal jákafa (Artocarpus heterophyllus)
Fiatal jákafa (Artocarpus heterophyllus)
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Csoport: Valódi kétszikűek (eudicots)
Csoport: Rosids
Csoport: Eurosids I
Rend: Rózsavirágúak (Rosales)
Család: Eperfafélék (Moraceae)
Nemzetség-
csoport
:
Kenyérfák Artocarpeae
Nemzetség: Kenyérfa
Faj: Jákafa
Tudományos név
''Artocarpus heterophyllus''
Lam.
Szinonimák
  • Artocarpus brasililenis Carl Linnaeus
  • Artocarpus heterophylla
  • Artocarpus maxixma
Hivatkozások
Wikispecies

A Wikifajok tartalmaz Jákafa témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Jákafa témájú médiaállományokat és Jákafa témájú kategóriát.

Jákafa törzse gyümölcsökkel
A kettévágott gyümölcs

A jákafa (angolosan dzsekkfruit, illetve dzsekkfrút, Artocarpus heterophyllus) az eperfafélék családjába, a kenyérfák (Artocarpus) nemzetségébe tartozó fafaj, amely Délkelet-Ázsiában őshonos. Banglades nemzeti gyümölcse.

Elnevezései[szerkesztés]

Az angol „jackfruit” név a portugál jacából ered, az pedig valószínűleg a malajálam nyelv csákká szavából. Az első portugál hajósok adták neki ezt a nevet India partjainál.

Hindiül Káthál (कटहल) Marathi nyelven Fánász [फणस] bengali nyelven Káthál (কাঁঠাল) A nepáliban Kátáhár (कटहर) szanszkritül, oriya és telugu nyelven Panasza (पनस , పనస) vagy Kaṇṭāphal (कण्टाफल) malájul Nangka tagalogul és a Fülöp-szigeteken Langka vagy Nangka kannada nyelven Hálászu (ಹಲಸು) tamilul Pala (பலா) malajálam nyelven Csákká (ചക്ക) thaiul Khánun (ขนุน) Kínaiul Bolúmi 波羅蜜, ősi kínai neve Panasza (頻那挲) volt, Sri Lankán Kosz vagy Héra-lí-ként ismerik.

Megjelenése, felépítése[szerkesztés]

Nem keverendő össze a hasonló megjelenésű, de a mályvavirágúak rendjébe, azon belül a gyapjúfaformák (Bombacoideae) tartozó duriannal! A jákafára jellemző, hogy a gyümölcshús „rózsákra” szedhető, és ezekben a citromsárga rózsákban van a mag. Középen és a gyümölcsrózsák között nagyon ragacsos, tejfehér, rágógumiszerű anyag van. A jákafa termése a legnagyobb, fán termő gyümölcs a Földön. Tömege elérheti a 36 kg-ot, hossza a 90 cm-t, átmérője az 50 cm-t.

Felhasználása[szerkesztés]

Íze édes, a banán-őszibarack-mangó keverékéhez saját aromaanyag is társul.