Kivi (gyümölcs)

Kivi
Kivigyümölcs (Hayward-féle), kettévágva
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Mangnoliopsida) Rend: Hangavirágúak (Ericales) Család: Aktinidiafélék (Actinidiaceae) Nemzetség: Actinidia Faj: A. deliciosa
Tudományos név
Actinidia deliciosa C.F.Liang.& A.R.Ferguson.

A kivi vagy kiwi az Actinidia deliciosa faj nemesített egyedeinek, illetve más Actinidia nemzetségbe tartozó fajokkal képzett hibridjeinek tojás alakú, kívül barna, szőrös, belül zöld színű gyümölcse.

Dél-Kína nemzeti gyümölcse. Az Actinidia a közép-kínai Sanhszi tartományban őshonos.

Némi A-, nagy mennyiségben B-, C- és K vitaminokat valamint természetes antioxidánsokat, makró- és nyomelemeket tartalmaz, ezek nagyon jó hatással vannak az emberi szervezetre.

Neve

Eredeti nemzetközi neve „kínai egres” volt. Ezt új-zélandi meghonosítóitól kapta a 20. század elején (bár kezdetben rövid ideig kínai nevén emlegették: jangtao).

A 20. század közepén marketingmegfontolásokból először melonette, majd 1959-ben kivigyümölcs (angolul kiwifruit) névre keresztelték át. A kivi név az Új-Zélandon őshonos kivi madár, a szigetország nemzeti jelképe nevének átvétele. (A madár kicsi, barna és bozontos, mint a gyümölcs.) A melonette, „dinnyécske” névtől az új-zélandi termelőknek azért kellett szabadulniuk, mert attól tartottak, hogy a dinnyére kivetendő új amerikai importvámokat erre a gyümölcsre is alkalmaznák.

Jegyzetek

Kivi (gyümölcs)

Friss, nyers kivigyümölcs Tápanyagtartalom 100 g-ban
Energia 60 kcal   260 kJ
Szénhidrátok     14,66 g - Cukrok  8,99 g - Rost  3,0 g   Zsír 0,52 g Fehérje 1,14 g Tiamin (B1-vitamin)  0,027 mg   2% Riboflavin (B2-vitamin)  0,025 mg   2% Niacin (B3-vitamin)  0,341 mg   2% B6-vitamin  0,63 mg 48% Folsav (B9-vitamin)  25 μg  6% C-vitamin  92,7 mg 155% E-vitamin  1,5 mg 10% K-vitamin  40,3 μg 38% Kalcium  34 mg 3% Vas  0,31 mg 2% Magnézium  17 mg 5%  Foszfor  34 mg 5% Kálium  312 mg   7% Nátrium  3 mg 0% Cink  0,14 mg 1% Mangán 0.098 mg
A százalékos értékek az amerikai felnőtt javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak. Forrás: USDA tápanyag adatbázis