Zöldcitrom

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Zöldcitrom
Lime (Citrus aurantiifolia)
Félbevágott zöldcitrom

Félbevágott zöldcitrom
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida)
Rend: Szappanfavirágúak (Sapindales)
Család: Rutafélék (Rutaceae)
Nemzetség: Citrus
Faj: Citrus aurantiifolia
Tudományos név
Citrus aurantiifolia
Elterjedés
Elterjedési területe
Elterjedési területe
Hivatkozások
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Zöldcitrom
Lime (Citrus aurantiifolia)
témájú médiaállományokat.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Zöldcitrom
Lime (Citrus aurantiifolia)
témájú kategóriát.

A zöldcitrom, limetta vagy lime (Citrus aurantiifolia) ázsiai eredetű, a rutafélék (Rutaceae) családjába tartozó citrusféle. Íze miatt gyakran a citromhoz hasonlítják, de annál savanyúbb, jellegzetesebb, mérete kisebb és színe jellemzően zöld. Mostanra különböző alfajai a trópusi területeken gyakran termesztett gyümölcsnek számítanak. Elsősorban italok, főként koktélok ízesítésére használják, de egyes ételeknek is fontos összetevője és emésztési zavarokra kifejezetten ajánlott. C-vitamin tartalma jelentős.[1][2]

Elnevezései[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A zöldcitromot magyarul nevezik még savanyúcitromnak vagy trópusi citromnak, vagy az angol nevén lime-nak (ejtsd: lájm). További nyelveken: indonézül: jeruk nipis, malájul: limau nipis, thai nyelven: ma-nao, franciául: limette, citron vert, spanyolul: limón agrio, lima acida, portugálul: lima, németül: limon, limette.[3]

Jellemzői[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Trópusi és szubtrópusi területeken sokfelé termesztett, kisebb termetű fásszárú növény. Magassága 5 méter körüli lehet, de metszés nélkül cserjetermetnél nem nő nagyobbra. Ágai elterülők, szabálytalanok, vesszői rövidek, merevek és sűrűn tövisesek, levelei aprók. A levelek halványzöld színűek, apró, fehér virágai csoportosak. Termései 3–4 cm átmérőjűek, gömbölyű formájúak, a csúcsukon apró kiemelkedés is van. A termésének héja vékony és éretten zöldessárga színre vált. Húsa lágy, lédús, sárgászöld és íze savanyú. A zöldcitrom cukor- és savtartalma nagyobb a citroménál.[3] 100 grammra vetített C-vitamin tartalma viszont 24 milligrammal kisebb, mint a citromé.

Története[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az őshazája feltehetően az indonéz szigetvilág vagy az ázsiai kontinens délkeleti része. 1000 körül arab közvetítéssel kerülhetett a Földközi-tenger keleti partvidékére és Afrikába. Európába a hazatérő keresztes lovagok hozták be a 1213. században. Amerika gyarmatosítása után más citrusfélékkel együtt elterjedt a Karib-tengeri szigeteken, Mexikóban és Floridában. Magyarországon kevéssé ismert; a belőle készített vagy ízesített üdítőitaloknak köszönhetően örvend egyre nagyobb népszerűségnek.[3]

Galéria[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. Lime (Citrus aurantifolia, limette, limetta) (magyar nyelven). gourmandnet.hu. (Hozzáférés: 2011. május 29.)
  2. Tarla Dalal: Sweet Lemon Pickle (angol nyelven). tarladalal.com. (Hozzáférés: 2011. május 29.)
  3. ^ a b c Zöldcitrom Citrus aurantifolia [Christm. et Panz.] (magyar nyelven). terebess.hu. (Hozzáférés: 2011. május 29.)

További információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]