Rubixantin

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Jump to navigation Jump to search

A rubixantin (E161d) egy a természetben is előforduló, ipari mennyiségben szintézis során előállított, sárga színű pigment. A karotinoidok közé, azon belül is a xantofillek közé tartozik.

Képlete: C40H56O

CAS száma: 3763-55-1

Élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása elhanyagolható.

Az USA-ban és az Európai Unióban nem engedélyezett.[1]

Külső hivatkozások[szerkesztés]