Probiotikum

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

A probiotikumok olyan táplálékkiegészítők, melyek az emberi szervezet szempontjából jótékony baktériumokat tartalmaznak.[1] Leggyakrabban tejsavbaktériumokat használnak. Ezeket már régóta használják az élelmiszeriparban, mivel képesek átalakítani a cukrokat (a laktózt is) és más szénhidrátokat tejsavvá. Ez jellegzetes savanyú ízt ad az élelmiszereknek (erjesztett tejtermékek például joghurt) mivel csökkenti a pH-t és ezzel gátolja a káros mikroorganizmusok szaporodását, ezzel megelőzve az emésztőrendszeri fertőzéseket.[2] A leggyakrabban előforduló probiotikus baktériumok a Lactobacillus és a Bifidobacterium törzsekbe tartoznak.[3] A probiotikus baktériumkultúrák a természetes bélflóra helyreállítását segítik. A bélflóra helyreállítása különösen fontos feladat az immunrendszer megfelelő működése miatt, ugyanis az immunrendszer kb. 70 %-a a bélben található. Számos kutatás bizonyította, hogy a probiotikumok az említett ok miatt pozitívan befolyásolják az immunrendszert, így képesek csökkenteni a légúti fertőzések gyakoriságát, illetve az allergia és ekcéma kialakulását. Gyakran javasolják orvosok, dietetikusok főleg antibiotikumos kezelések után, valamint candidiasis-betegségek kezelésére.

Jótékony hatások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Kísérletek szerint a probiotikumok alkalmazásának számos előnyös élettani hatása lehet.

Típusok[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]


A szócikk egy része még lefordítandó. Segíts te is a fordításban!

Bizonyítottan jótékony probiotikus törzsek. Forrás:[4]
Törzs Termék neve Gyártó Bizonyított hatás emberben
Bifidobacterium animalis DN 173 010 Activia Danone Stabilizálja a táplálék áthaladását a bélrendszeren.
Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 Chr. Hansen Immunstimuláló, javítja a fagocita aktivitást, enyhíti az atópiás ekcémákat, megelőzi a gyermekek és utazók hasmenését.
Bifidobacterium breve Yakult Bifiene Yakult
Bifidobacterium infantis 35624 Irritábilis bél szindróma (IBS).
Bifidobacterium lactis HN019 (DR10) Howaru™ Bifido Danisco Immunstimuláló.
Bifidobacterium longum BB536 Kedvező hatás allergiák ellen.
Escherichia coli Nissle 1917 Immunstimuláló.
Lactobacillus acidophilus LA-5 Chr. Hansen
Lactobacillus acidophilus NCFM Rhodia Inc. Csökkenti a laktózintolerancia tüneteit, megakadályozza a baktériumok túlszaporodását a vékonybélben.
Lactobacillus casei v. rhamnosus Doderlein Gynophilus Vitaminkosár Hüvelyflóra egyensúlyának helyreállítása, megőrzése.[5]
Lactobacillus casei DN114-001 Immunstimuláló.
Lactobacillus casei CRL431 Chr. Hansen
Lactobacillus casei F19 Cultura Arla Foods Javítja az emésztőrendszer egészségét, immunstimuláló, csökkenti az antibiotikum használat okozta hasmenést, jóllakottság érzést idéz elő, testzsírt metabolizál, csökkenti a testsúly növekedést.[6]
Lactobacillus casei Shirota Yakult Yakult Immunstimuláló.
Lactobacillus casei immunitass Actimel Danone
Lactobacillus johnsonnii La1 (= Lactobacillus LC1) Nestlé Immunstimuláló, hatékony Helicobacter pylori-val szemben.
Lactobacillus plantarum 299V ProViva Probi Irritábilis bél szindróma (IBS), műtét utáni alkalmazás.
Lactobacillus reuteri ATTC 55730 BioGaia Biologics
Lactobacillus reuteri SD2112 Immunstimuláló, hasmenés ellen.
Lactobacillus rhamnosus ATCC 53013 (felfedezve Gorbach és Goldin által) LGG, Gefilus, Vifit és mások Valio Immunstimuláló, enyhíti az atópiás ekcémákat, megelőzi a gyermekek hasmenését, valamint számos más hasmenés formát.
Lactobacillus rhamnosus LB21 Verum Norrmejerier Immunstimuláló, javítja az emésztőrendszer egészségét, csökkenti az antibiotikum használat okozta hasmenést.[7]
Lactobacillus salivarius UCC118 Kedvező hatás bélfekély és bélgyulladás esetén.
Lactococcus lactis L1A Verum Norrmejerier Immunstimuláló, javítja az emésztőrendszer egészségét, csökkenti az antibiotikum használat okozta hasmenést.[7]
Saccharomyces cerevisiae (boulardii) lyo DiarSafe és mások Wren Laboratories és mások Csökkenti az antibiotikum használat okozta hasmenést és a Clostridium difficile fertőzést. Alkalmazzák felnőttek és gyerekek heveny hasmenésének kezelésére.[8][9][10]
Streptococcus salivarius ssp thermophilus Csökkenti a laktózintolerancia tüneteit.
keverékként vizsgálva:
Lactobacillus rhamnosus GR-1 és Lactobacillus reuteri RC-14
Chr. Hansen Szájon át történő bevétele hüvelyi kolonizációhoz vezet, és megelőzi a hüvelygyulladást.
keverékként vizsgálva':'
VSL#3 (8 törzs Streptococcus thermophilus, négy Lactobacillus spp és három Bifidobacterium spp törzs keveréke)
Kedvező hatás bélfekély és bélgyulladás esetén.
keverékként vizsgálva':'
Lactobacillus acidophilus CUL60 és Bifidobacterium bifidum CUL 20
Clostridium difficile csökkentése székletben.
keverékként vizsgálva':'
Lactobacillus helveticus R0052 és Lactobacillus rhamnosus R0011
A'Biotica és mások Institut Rosell Gyermekek hasmenésének megelőzésére, antibiotikum kezelés okozta gyomorbántalmak megelőzésére,[11] hatékony Helicobacter pylori-val szemben.
Bifidobacterium longum, BB536®; Bifidobacterium breve, M16V®; Bifidobacterium lactis, BB-12®; Lactobacillus rhamnosus, GG®; Streptococcus thermophilus, TH-4® Pro+kid Bonolact Antibiotikum kezelés, gyomor- és bélrendszeri fertőzések, illetve ezek következtében kialakult hasmenés esetén.

Tejtermékekben, joghurtokban gyakran előforduló baktériumok probiotikus hatás nélkül:

Jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

  1. FAO/WHO (2001) Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria.
  2. Nichols, Andrew W. (2007. október 13.). „Probiotics and athletic performance: A systematic review”. Current Sports Medicine Reports 6 (4), 269 - 273. o, Kiadó: Current Medicine Group LLC. DOI:10.1007. Hozzáférés ideje: 2014. november 6.  
  3. Tannock G (editor).. Probiotics and Prebiotics: Scientific Aspects, 1st ed., Caister Academic Press. ISBN 978-1-904455-01-1 (2005) 
  4. Sanders ME. Probiotics, strains matter. Functional foods & nutraceuticals magazine (2007); June; pp. 36-41
  5. Lepargneur, JP: Protective role of the Doderlein flora. J. Gynecol. Obstet. Biol. Reprod., 2002. szeptember 1
  6. Burrington, Kimberlee J.: All-Pro Probiotics. Virgo Publishing, 2007. szeptember 5. (Hozzáférés: 2007. október 25.)
  7. ^ a b Nyttiga bakterier bringar ordning i oroliga sommarmagar (Swedish nyelven). Norrmejerier, 2003. július 1. (Hozzáférés: 2007. augusztus 25.)
  8. Hochter, W. et al. „Saccharomyces boulardii in acute adult diarrhea. Efficacy and tolerance of treatment.”. Munchener Medizinische Wochenschrift 132 (12), 188-192. o.  
  9. Cetina-Sauri, G. & Basto, S.. „Therapeutic evaluation of Saccharomyces boulardii in children with acute diarrhea”. Annales de Pediatrie 41 (6), 397-400. o.  
  10. Kurugol, Z. & Koturoglu, G.. „Effects of Saccharomyces boulardii in children with acute diarrhea”. Acta Paediatrica 94, 44-47. o.  
  11. Kocian, J. Lactobacilli in the treatment of dyspepsia due to dysmicrobia of various causes. Vnitr Lek. 1994 Feb;40(2):79-83. Sablon:Entrez Pubmed

Lásd még[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Egyéb információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]