Vitamer
Vitamereknek nevezzük azokat a kémiailag és metabolikus tulajdonságaik alapján rokon vegyületeket, amelyek minőségileg azonos vitamin-aktivitást mutatnak egy vitaminhiányos biológiai rendszerben.[1] Például a retinol, retinal, retinasav, 3,4-didehidroretinol, plusz három karotin és egy xantofill vegyület mind az A-vitamin vitamerjei.[2]
Vitamerek részleges listája
| Vitamin | A vitamerek neve |
|---|---|
| A-vitamin | retinol, retinal, alfa-karotin, béta-karotin, gamma-karotin, béta-kriptoxantin |
| B1-vitamin | tiamin, tiamin-pirofoszfát |
| B2-vitamin | riboflavin, flavin-mononukleotid, flavin-adenin-dinukleotid |
| B3-vitamin | niacin, niacinamid |
| B5-vitamin | pantoténsav, pantenol, pantetin |
| B6-vitamin | piridoxin, piridoxamin, piridoxál, piridoxál-5'-foszfát |
| B7-vitamin | biotin |
| B9-vitamin | folsav, folinsav, 5-metiltetrahidrofolát |
| B12-vitamin | cianokobalamin, hidroxokobalamin, metilkobalamin, adenozil-kobalamin |
| C-vitamin | aszkorbinsav, dehidroaszkorbinsav, kalcium-aszkorbát, nátrium-aszkorbát, aszkorbinsav más sói |
| D-vitamin | ergokalciferol (D2), kolekalciferol (D3) |
| E-vitamin | tokoferolok (d-alfa, d-béta, d-gamma és d-delta-tokoferol), tokotrienolok |
| K-vitamin | fillokinon(K1), menakinonok (K2), menadionok (K3) |
Jegyzetek
- ↑ (1944) „The Water-Soluble Vitamins”. DOI:10.1146/annurev.bi.13.070144.002055. 1944-es ref, amely a "vitamer" fogalom bevezetésének okait tárgyalja.
- ↑ Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology, edited by Richard Cammack et al., Oxford University Press