Kóser
Kóser héber szó (כָּשֵׁר, szefárd kiejtéssel kásér, askenázival kóser), ami azt jelenti magyarul, hogy alkalmas, tetsző, megfelelő. Valamely dolog rituális alkalmasságát jelző szó a zsidó vallásban és szokásrendszerben. A zsidó közéletben minden rendben levő, helyes dologra használatos.[1] Az élelmiszerek esetében, ami nem megfelelő az a teréfá (טְרֵפָה, ebből jön a tréfli), ami megfelelő az a kóser. Tárgyak esetében a pászúl (פָּסוּל) az alkalmatlan, hasznavehetetlen és a kóser az alkalmas. A kóser szót a tiszta anyagokból készült dolgokra is használják. Illetve az adott dolog megbízhatóságát, kiváló minőségét, elsőrangúságát is jelenti.[2]
Az előírások gyökerei a Tórában és az előírások későbbi alakulása [szerkesztés]
A kortárs judaizmus szemlélete [szerkesztés]
A zsidó kóserrel párhuzamba állítható előírások más vallásokban és kultúrákban [szerkesztés]
A kóser termékek jelölése, tanúsítványok [szerkesztés]
Kóser állatok [szerkesztés]
A zsidó hagyományok szerint azoknak az állatoknak a húsát nevezik kósernek amelyeket a Tóra a zsidóság legrégibb írásos emlékeit őrző szent irata annak tart. A Levitikusz (III Mózes) 11:3-8 terjedő szakaszban, valamint a Deuteronómium 14:4-8 terjedő szakasz egyformán említ két meghatározó jelet: a hasadt köröm, valamint a kérődzés. Amennyiben mindkét tulajdonság megvan egy állatnál, akkor annak húsa kósernek vagy rituálisan tisztának és ehetőnek minősíthető. Amennyiben e két tulajdonság közül egyik is hiányzik tisztátalannak minősül az állat húsa. A leírás négy állatot említ meg ezek közül, melyek nem kóser húsú állatok, ilyenek a teve, a mormota, a nyúl és a sertés.[3]
Alapelvek és magyarázatok [szerkesztés]
A rituális vágás és a hús kóserezése [szerkesztés]
Tejes, húsos és páros ételek [szerkesztés]
Nevezetesebb kóser termékek [szerkesztés]
- A Zwack gyártmányú Kosher szilva-, körte- és barackpálinkák[4]
A kóser szó használata a zsidó vallási előírások körén túl [szerkesztés]
- „Nézd, ez így nem kóser, nem erről volt szó!”[5]
Irodalmi vonatkozások [szerkesztés]
„"Sólet, ékes égi szikra,
Elysium lánya, te
Zengené a Schiller óda,
ízlelt volna sóletet csak.
Istenek mannája, sólet,
melynek főzésére Mózest
hajdan maga a Jóisten
oktatta Sinai hegyén
Sólet, a valódi kóser
isteni ambrózia,
Paradicsom kéj-kalácsa"”
– Részlet Heinrich Heine Sabbath hercegnő című verséből (Molnár Imre fordítása))
Lásd még [szerkesztés]
Magyar Wikipédia [szerkesztés]
Más nyelvű Wikipédiák [szerkesztés]
- en:Biblical law in Christianity – A bibliai jog a kereszténységben
- en:Civil laws regarding Kashrut – A kóser ekőírások a polgári törvények tükrében
- de:Jüdische Speisegesetze – Zsidó étkezési törvények
- en:Kashrut – Kóser előírások
- en:Kosher animals – Kóser állatok
- en:Legal aspects of ritual slaughter – A rituális vágás legális vonatkozásai
- de:Mehadrin – (a vallási törvények pontos betartására ügyelők közül a legpontosabbak)[6]
- en:Milk and meat in Jewish law – Tej és hús a zsidó torvényekben
- de:Mitzwa– A zsidó előírások
- en:Unclean animals – Tisztátalan állatok
- en:Category:Religion based diets – Vallási alapú étkezési szokások kategóriájába tartozó cikkek
- en:Category:Kosher food – A kóserek ételek kategóriájába tartozó cikkek
Források [szerkesztés]
- ↑ A Pallas nagy lexikona
- ↑ Bakos Ferenc, Idegen szavak és kifejezések szótára, Akadémia Kiadó, Budapest 1974, ISBN 963-05-0378-6, 463. oldal
- ↑ A kóser konyha, www.zsido.hu
- ↑ Kosher. zwackpalinka.hu. (Hozzáférés: 2011. június 5.)
- ↑ Nézd, ez így nem kóser, nem erről volt szó! - A szólás jelentése: Ez nem tiszta dolog, nincs valami rendben.
- ↑ Új élet online >> Zsidóságismeret új megközelítésben >> Száz jiddis szó >> A kóser és a tréfli
Külső hivatkozások [szerkesztés]
- religion.atspace.com Dietary laws from the Torah and the Code of Maimonides (Mishneh Torah)
- Kosher Certification Agencies
- Dietary laws from the Torah and the Code of Maimonides (Mishneh Torah) (angolul)
- ABCs of Kosher (angolul)
- christen-und-juden.de Die Halacha (németül)
- jewfaq.org A useful guide to the issues of kashrut (angolul)
- jewishencyclopedia.com Midrashhalakah (angolul)
- jewfaq.org Liste der 613 Mitzwot (angolul)
- qumran.org FAQ (németül)
- Kóser, Terebess Ázsia Lexikon
 |
Ez a zsidósággal kapcsolatos lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |
