Kenyérfa

Kenyérfa
	Evolúciós időszak: Kréta - jelen
	Jákafa (Artocarpus heterophyllus)
Rendszertani besorolás
Ország:	Növények (Plantae);
Törzs:	Zárvatermők (Magnoliophyta);
Csoport:	Valódi kétszikűek (Eudicots);
Csoport:	Core eudicots;
Csoport:	Superrosidae;
Csoport:	Rosidae;
Csoport:	Eurosids I;
Rend:	Rózsavirágúak (Rosales);
Család:	Eperfafélék (Moraceae);
Nemzetség-; csoport:	Kenyérfák (Artocarpeae); Lam. & DC.
Nemzetség:	Artocarpus; J.R.Forst. & G.Forst.
Szinonimák
	Gigotorcya Buc'hoz; Radermachia Thunb.; Rima Sonn.; Saccus Rumph. ex Kuntze;
Hivatkozások
	Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Kenyérfa témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Kenyérfa témájú médiaállományokat és Kenyérfa témájú kategóriát.

A kenyérfa (Artocarpus) a rózsavirágúak (Rosales) rendjébe és az eperfafélék (Moraceae) családjába tartozó nemzetség. Rokonságban áll a fügékkel (Ficus). Legismertebb és a leggyakrabban termesztett faja, a trópusi kenyérfa (Artocarpus altilis).

Előfordulásuk[szerkesztés]

Az egyes fajok Ázsia délkeleti részén, illetve a Csendes-óceán szigetein őshonosak. Azonban sok más trópusi térségbe is betelepítették.

Megjelenésük[szerkesztés]

Kis vagy közepes termetű, örökzöld, kétlaki fa; 25 m-nél magasabbra ritkán nő meg.

Levele többnyire szárnyasan összetett, ujjas vagy öblös.

Hímvirágzata barka, a termő virágok húsos torzsán szorulnak össze, majd gömbölyded, illetve ovális, ehető álgyümölccsé fejlődnek. A gyümölcs mérete az ökölnyitől a néhány kilogrammosig változó. Egyes, termesztett fajták termése magvatlan.

Életmódjuk[szerkesztés]

Melegkedvelő. A legismertebb fajok nemhogy a fagyokat, de már a +7 °C alatti hőmérsékletet sem tűrik.

Legtöbb faját magról szaporítják – a mag nélküli változatokat gyökérsarjakkal vagy gyökérdugványról.

Felhasználásuk[szerkesztés]

A legtöbb faj termése sok keményítőt tartalmaz, ezért nyersen csak ritkán fogyasztják. Leggyakrabban sütik, főzik vagy szárítva lisztté őrlik. A Karib-tenger szigeteire és az amerikai kontinensre Mexikótól Brazíliáig Cook kapitány javaslatára telepítették be. Az első szállítmányt a Bounty vitte volna Tahitiről; ez az ismert lázadás miatt meghiúsult.

A kenyérfát gyakorta a házak körül nevelik, termését a piacokon árusítják. Három kenyérfa elegendő egy ember ellátására, bár ez a táplálkozás rendkívül egysíkú.

A déltengeri szigeteken a fa (A. anisophyllus, A. dadah) kérgének rostos, belső részéből ruhát, fájából kenut és bútort készítenek, tejnedvéből ragasztót és tömítőanyagot nyernek.