Ugrás a tartalomhoz

Tatratea

Ellenőrzött
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Tatratea
Az eredeti Tatratea az újabb fajta üvegben
Az eredeti Tatratea az újabb fajta üvegben
Típuslikőr
Származási hely Szlovákia, Késmárk
Alapítás2002
GyártóKarloff
Főbb összetevőkteakivonat, gyógy- és fűszernövények, egyéb kivonatok variációtól függően
Alkoholtartalom17-92% V/V%
A gyártó weboldala
A Wikimédia Commons tartalmaz Tatratea témájú médiaállományokat.

A Tatratea (korábban szlovákul Tatranský čaj, magyarul am. tátrai tea) teaalapú, gyógynövények felhasználásával készülő likőr, amelyet a felvidéki Karloff cég készít a Magas-Tátra hegyeiből származó receptúra alapján.[1] Legnépszerűbb variánsa az 52%-os eredeti, amiből évente több mint félmillió palackkal adnak el.[2] Tartalma fekete és fehér teák, növényi kivonatok és gyümölcskivonatok összessége. Jelenleg 14 különböző ízben kapható, alkoholtartalma széles skálán mozog.

A tea és gyógynövények kivonatát tölgyfahordóban érlelik, majd következik a kivonás és a szűrés folyamata. Az érlelési folyamat 8 héten keresztül tart. Az alkoholt melaszból állítják elő. Az érlelés után az italt pihentetik, majd palackozzák.

Története

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az eredeti nevén Tatranský čaj receptjét a Magas-Tátra hegyei között élő emberek dolgozták ki. Régi szokás volt közöttük ugyanis, hogy a közéjük érkező vendéget, a hideg elleni védekezésül, forró teával kínáltak, melyet gyógynövényekből készült likőrrel dúsítottak. Ez a recept képezte a mai ital alapját is.

Nagyüzemi gyártása és forgalmazása 2003 elején kezdődött, amikor Ján Semaňák egyfajta szlovák nemzeti italként kívánta piacra dobni.[3] Először csak kisebb tételben forgalmazták, majd a sikert látva, 2004 elejétől nagyobb mennyiséget termeltek. Eredeti, átlagos külsejű üvegét egy termoszra emlékeztető variánsra cserélték, és ezt követően további öt ízben kezdték el gyártani. Később a teaalapú verziók mellé gyümölcsalapúak érkeztek, majd a harmadik generáció, mely gyógynövényalapú.

Magyarországon a 2010-es évek közepe óta kapható, kezdetben az 1. szériába tartozó változatokat importálták, majd a hamar népszerűvé vált ital 2. szériába tartozó ízei is megjelentek.

Változatok

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

1. széria - teaalapú italok

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
  • 22% Coconut - alapja egy könnyű fehér tea és kókuszdió-kivonat. Az egyik leggyengébb alkoholtartalmú. Üvege fehér színű, az ital világos arany[4].
  • 32% Citrus - gyümölcsös fekete tea az alapja, lime és citrom kivonattal. Üvege citromzöld, az ital borostyánszínű[5].
  • 42% Peach - a legédesebb variáns, fehér tea és barack-kivonat hozzáadásával készült. Üvege barack-színű, az ital aranysárga[6].
  • 52% Original - az eredeti változat, fekete teából, gyógynövényekből, és málnakivonatból készül. Az üveg színe fekete, az ital borostyán-mahagóni színű[7].
  • 62% Forest Fruit - az 52 fokos recept feljavított változata, magasabb alkoholtartalommal, több fekete tea-kivonattal, áfonyával, szederrel, és erdei szamócával. Üvegének színe lila, az ital vöröses mahagóni[8].
  • 72% Outlaw - Magyarországon "betyár tea" néven is ismert. A recept ugyanaz, mint az 52 fokos esetében, de kevesebb cukor van benne, és kinin-kivonattal dúsítják. Üvege szürke színű, az ital sötét mahagóni[9].

2. széria - gyümölcsalapú italok

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
  • 17% Milk & Tea - a legalacsonyabb alkoholtartalmú variáns, az eredeti 52 fokos receptet tejszínnel keverték el. Üvege aranyszínű.[10].
  • 27% Aronia & Black Currant - feketeribizli és arónia hozzáadásával készült, az eredeti recept felhasználásával, alacsonyabb alkoholtartalommal. Üvege világoskék színű. Korábban "Acai & Aronia" néven készült, ekkor a feketeribizli helyett a dél-amerikai acai pálma bogyóját használták fel a recepthez[11].
  • 37% Hibiscus & Red Tea - rooibos tea, hibiszkusz, és meggy felhasználásával készült. Enyhén savanyú, vörös színű ital. Üvege rózsaszín, aranyozott kupakkal[12].
  • 47% Flower - hétféle virág (körömvirág, csalán, levendula, hárs, akác, bodzavirág és menta) hozzáadásával készül, valamint cukor helyett méz van benne. Üvege citromsárga[13].
  • 57% Rosehip & Sea Buckthorn - csipkebogyó és homoktövis képezi az alapját, rooibos tea felhasználásával. Üvege narancssárga[14].
  • 67% Apple & Pear - alma és körte felhasználásával készült. Üvege sötétpiros[15].

3. széria - gyógynövényalapú italok

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
  • 35% Herbal Tea Digestif - hozzáadott cukor nélkül készül, mazsola, füge, és sztévia édesíti ezt a teaalapú likőrt. Több mint 30 féle gyógynövény van benne, köztük máriatövis, bodzavirág, és cickafark. A gyártó javaslata szerint étkezés után ajánlott fogyasztani, mivel elősegíti az emésztést[16]. Üvege sötétzöld, arany kupakkal.
  • 35% Tea Bitter - hozzáadott cukor nélkül készült, mazsola, füge és sztévia édesíti ezt a variánst is. Több mint 30 gyógynövényből készül, elsősorban üröm, tárnics, máriatövis, áfonyalevél, menta és gyöngyajakfű felhasználásával. Üvege csokoládébarna, arany kupakkal[17].

Limitált széria

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
  • 40% Chaga & Aloe Vera - ennek a kiadásnak az alapját fekete tea képezi, az ízesítéshez pedig aloe verát és chaga gombát (hamvaskéreg gomba) használtak fel[18].
  • 82% Black - 2010-ig gyártották, még a régi fajta üvegben[19][20].

Egyéb termékek

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
  • Tatra Coffee (Tatranská Káva) - 30% alkoholtartalmú kávéalapú likőr, pörkölt kávé és egyéb összetevők felhasználásával készül[21].

Díjak

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Koktélok

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A Tatratea kitűnően alkalmas koktélok készítésére. A teljesség igénye nélkül néhány koktél, mely elkészítéséhez használják:

  • T 52
  • T-Coconut
  • Royal Tatrateani
  • Tatratea Champs-Élysées
  • Cosmo[31]
  • Marmot[32]
  • Tatra Julep
  • Slovakian Negroni
  • Wolfpack
  • Frndžalica
  • Rosery
  • Sunrays

Jegyzetek

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
  1. ↑ ":: World Spirits Guide ::". archive.is. 2013. február 9. Hozzáférés: 2018. március 29.{{cite news}}: CS1 karbantartás: elavult archiválási szolgáltatás (link)
  2. ↑ Burkons, Rachel (August 2012). "A Slovakian Spirit wins over the U.S Palate". The Tasting Panel Magazine. United States.
  3. ↑ Semaňák, Ján (February 2012). "The Fulfilled Dream of One Man". Be Different. Slovakia. pp. 6–7.
  4. ↑ "TATRATEA - Coconut". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  5. ↑ "TATRATEA - Citrus". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  6. ↑ "TATRATEA - Peach". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  7. ↑ "TATRATEA - Original". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  8. ↑ "TATRATEA - Forest Fruit". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  9. ↑ "TATRATEA - Outlaw". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  10. ↑ "TATRATEA - Milk Tea". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  11. ↑ "TATRATEA - Aronia & Black Currant". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  12. ↑ "TATRATEA - Hibiscus Red Tea". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  13. ↑ "TATRATEA - Flower". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  14. ↑ "TATRATEA - Rosehip & Sea Buckthorn". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  15. ↑ "TATRATEA - Apple and Pear". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  16. ↑ "TATRATEA - herbal tea Digestif". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  17. ↑ "TATRATEA - Tea Bitter". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  18. ↑ "TATRATEA - Chagai & Aloe Vera". TATRATEA (szlovák nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  19. ↑ Kuzovo. "Tatranský čaj 82% obj. black, 0,7l - Kuzovo". kuzovo.cz (cseh nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  20. ↑ "🗻Tatranský čaj (Tatra tea) druhy - 52, 62, 72 a 82". www.nejlepsidrinky.cz (cseh nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  21. ↑ alkohol.cz. "Tatranská Káva 0,7l 30%". Alkohol.cz (cseh nyelven). Hozzáférés: 2023. január 18.
  22. ↑ "ISC Winners Listing London". 2012. október 19. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2018. március 29.
  23. ↑ "SIAL Trends & Innovations Winning Companies Listing". 2018. március 29. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2018. március 29.
  24. ↑ "See 15 new foods from around the world awarded for innovation". The Independent. 2010. október 22. 2014. március 10. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2012. augusztus 6.
  25. ↑ European Design Tatratea Design Description
  26. ↑ The Slovak Spectator Newspaper English Article end of §1
  27. ↑ French Illustrated Article Pentawards Winners Archiválva 2012. május 14-i dátummal a Wayback Machine-ben.
  28. ↑ "Website of the Beverage Testing Institute highlighting Tatratea 52%". 2014. augusztus 6. dátummal az eredeti címről archiválva. Hozzáférés: 2018. március 29. {{cite web}}: Unknown parameter |archívdátum= ignored (súgó); Unknown parameter |archívurl= ignored (súgó)
  29. ↑ Listing of the awarded products ; see Karloff Archiválva 2013. október 10-i dátummal a Wayback Machine-ben.
  30. ↑ "Listing of the awarded products ; see Tatratea" (PDF). 2016. március 4. dátummal az eredeti (PDF) címről archiválva. Hozzáférés: 2018. március 29.
  31. ↑ Tatratea Cosmo | Blog & Recipes of HOTMIXOLOGY
  32. ↑ Marmot | KARLOFF TATRA DISTILLERY EST 2002 Archiválva 2012. január 24-i dátummal a Wayback Machine-ben.

Külső hivatkozások

[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Tatratea&oldid=26591837”