Tatratea

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Tatratea
Az eredeti Tatratea az újabb fajta üvegben
Az eredeti Tatratea az újabb fajta üvegben
Típuslikőr
Származási hely Szlovákia, Késmárk
Alapítás2002
GyártóKarloff
Főbb összetevőkteakivonat, gyógy- és fűszernövények, egyéb kivonatok variációtól függően
Alkoholtartalom17-92% V/V%
A gyártó weboldala
A Wikimédia Commons tartalmaz Tatratea témájú médiaállományokat.

A Tatratea (korábban szlovákul Tatranský čaj, magyarul am. tátrai tea) teaalapú, gyógynövények felhasználásával készülő likőr, amelyet a felvidéki Karloff cég készít a Magas-Tátra hegyeiből származó receptúra alapján.[1] Legnépszerűbb variánsa az 52%-os eredeti, amiből évente több mint félmillió palackkal adnak el.[2] Tartalma fekete és fehér teák, növényi kivonatok és gyümölcskivonatok összessége. Jelenleg 14 különböző ízben kapható, alkoholtartalma széles skálán mozog.

A tea és gyógynövények kivonatát tölgyfahordóban érlelik, majd következik a kivonás és a szűrés folyamata. Az érlelési folyamat 8 héten keresztül tart. Az alkoholt melaszból állítják elő. Az érlelés után az italt pihentetik, majd palackozzák.

Története[szerkesztés]

Az eredeti nevén Tatranský čaj receptjét a Magas-Tátra hegyei között élő emberek dolgozták ki. Régi szokás volt közöttük ugyanis, hogy a közéjük érkező vendéget, a hideg elleni védekezésül, forró teával kínáltak, melyet gyógynövényekből készült likőrrel dúsítottak. Ez a recept képezte a mai ital alapját is.

Nagyüzemi gyártása és forgalmazása 2003 elején kezdődött, amikor Ján Semaňák egyfajta szlovák nemzeti italként kívánta piacra dobni.[3] Először csak kisebb tételben forgalmazták, majd a sikert látva, 2004 elejétől nagyobb mennyiséget termeltek. Eredeti, átlagos külsejű üvegét egy termoszra emlékeztető variánsra cserélték, és ezt követően további öt ízben kezdték el gyártani. Később a teaalapú verziók mellé gyümölcsalapúak érkeztek, majd a harmadik generáció, mely gyógynövényalapú.

Magyarországon a 2010-es évek közepe óta kapható, kezdetben az 1. szériába tartozó változatokat importálták, majd a hamar népszerűvé vált ital 2. szériába tartozó ízei is megjelentek.

Változatok[szerkesztés]

1. széria - teaalapú italok[szerkesztés]

  • 22% Coconut - alapja egy könnyű fehér tea és kókuszdió-kivonat. Az egyik leggyengébb alkoholtartalmú. Üvege fehér színű, az ital világos arany[4].
  • 32% Citrus - gyümölcsös fekete tea az alapja, lime és citrom kivonattal. Üvege citromzöld, az ital borostyánszínű[5].
  • 42% Peach - a legédesebb variáns, fehér tea és barack-kivonat hozzáadásával készült. Üvege barack-színű, az ital aranysárga[6].
  • 52% Original - az eredeti változat, fekete teából, gyógynövényekből, és málnakivonatból készül. Az üveg színe fekete, az ital borostyán-mahagóni színű[7].
  • 62% Forest Fruit - az 52 fokos recept feljavított változata, magasabb alkoholtartalommal, több fekete tea-kivonattal, áfonyával, szederrel, és erdei szamócával. Üvegének színe lila, az ital vöröses mahagóni[8].
  • 72% Outlaw - Magyarországon "betyár tea" néven is ismert. A recept ugyanaz, mint az 52 fokos esetében, de kevesebb cukor van benne, és kinin-kivonattal dúsítják. Üvege szürke színű, az ital sötét mahagóni[9].

2. széria - gyümölcsalapú italok[szerkesztés]

  • 17% Milk & Tea - a legalacsonyabb alkoholtartalmú variáns, az eredeti 52 fokos receptet tejszínnel keverték el. Üvege aranyszínű.[10].
  • 27% Aronia & Black Currant - feketeribizli és arónia hozzáadásával készült, az eredeti recept felhasználásával, alacsonyabb alkoholtartalommal. Üvege világoskék színű. Korábban "Acai & Aronia" néven készült, ekkor a feketeribizli helyett a dél-amerikai acai pálma bogyóját használták fel a recepthez[11].
  • 37% Hibiscus & Red Tea - rooibos tea, hibiszkusz, és meggy felhasználásával készült. Enyhén savanyú, vörös színű ital. Üvege rózsaszín, aranyozott kupakkal[12].
  • 47% Flower - hétféle virág (körömvirág, csalán, levendula, hárs, akác, bodzavirág és menta) hozzáadásával készül, valamint cukor helyett méz van benne. Üvege citromsárga[13].
  • 57% Rosehip & Sea Buckthorn - csipkebogyó és homoktövis képezi az alapját, rooibos tea felhasználásával. Üvege narancssárga[14].
  • 67% Apple & Pear - alma és körte felhasználásával készült. Üvege sötétpiros[15].

3. széria - gyógynövényalapú italok[szerkesztés]

  • 35% Herbal Tea Digestif - hozzáadott cukor nélkül készül, mazsola, füge, és sztévia édesíti ezt a teaalapú likőrt. Több mint 30 féle gyógynövény van benne, köztük máriatövis, bodzavirág, és cickafark. A gyártó javaslata szerint étkezés után ajánlott fogyasztani, mivel elősegíti az emésztést[16]. Üvege sötétzöld, arany kupakkal.
  • 35% Tea Bitter - hozzáadott cukor nélkül készült, mazsola, füge és sztévia édesíti ezt a variánst is. Több mint 30 gyógynövényből készül, elsősorban üröm, tárnics, máriatövis, áfonyalevél, menta és gyöngyajakfű felhasználásával. Üvege csokoládébarna, arany kupakkal[17].

Limitált széria[szerkesztés]

  • 40% Chaga & Aloe Vera - ennek a kiadásnak az alapját fekete tea képezi, az ízesítéshez pedig aloe verát és chaga gombát (hamvaskéreg gomba) használtak fel[18].
  • 82% Black - 2010-ig gyártották, még a régi fajta üvegben[19][20].

Egyéb termékek[szerkesztés]

  • Tatra Coffee (Tatranská Káva) - 30% alkoholtartalmú kávéalapú likőr, pörkölt kávé és egyéb összetevők felhasználásával készül[21].

Díjak[szerkesztés]

Koktélok[szerkesztés]

A Tatratea kitűnően alkalmas koktélok készítésére. A teljesség igénye nélkül néhány koktél, mely elkészítéséhez használják:

  • T 52
  • T-Coconut
  • Royal Tatrateani
  • Tatratea Champs-Élysées
  • Cosmo[31]
  • Marmot[32]
  • Tatra Julep
  • Slovakian Negroni
  • Wolfpack
  • Frndžalica
  • Rosery
  • Sunrays

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. ↑ „:: World Spirits Guide ::”, archive.is, 2013. február 9.. [2013. február 9-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2018. március 29.) 
  2. ↑ Burkons, Rachel (August 2012). "A Slovakian Spirit wins over the U.S Palate". The Tasting Panel Magazine. United States.
  3. ↑ Semaňák, Ján (February 2012). "The Fulfilled Dream of One Man". Be Different. Slovakia. pp. 6–7.
  4. ↑ TATRATEA - Coconut (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  5. ↑ TATRATEA - Citrus (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  6. ↑ TATRATEA - Peach (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  7. ↑ TATRATEA - Original (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  8. ↑ TATRATEA - Forest Fruit (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  9. ↑ TATRATEA - Outlaw (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  10. ↑ TATRATEA - Milk Tea (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  11. ↑ TATRATEA - Aronia & Black Currant (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  12. ↑ TATRATEA - Hibiscus Red Tea (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  13. ↑ TATRATEA - Flower (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  14. ↑ TATRATEA - Rosehip & Sea Buckthorn (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  15. ↑ TATRATEA - Apple and Pear (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  16. ↑ TATRATEA - herbal tea Digestif (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  17. ↑ TATRATEA - Tea Bitter (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  18. ↑ TATRATEA - Chagai & Aloe Vera (slovak nyelven). TATRATEA. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  19. ↑ Kuzovo: Tatranský čaj 82% obj. black, 0,7l - Kuzovo (cseh nyelven). kuzovo.cz. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  20. ↑ 🗻Tatranský čaj (Tatra tea) druhy - 52, 62, 72 a 82 (cseh nyelven). www.nejlepsidrinky.cz. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  21. ↑ alkohol.cz: Tatranská Káva 0,7l 30% (cseh nyelven). Alkohol.cz. (Hozzáférés: 2023. január 18.)
  22. ↑ ISC Winners Listing London. [2012. október 19-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2018. március 29.)
  23. ↑ SIAL Trends & Innovations Winning Companies Listing. [2018. március 29-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2018. március 29.)
  24. ↑ „See 15 new foods from around the world awarded for innovation”, The Independent , 2010. október 22.. [2014. március 10-i dátummal az eredetiből archiválva] (Hozzáférés: 2012. augusztus 6.) 
  25. ↑ European Design Tatratea Design Description
  26. ↑ The Slovak Spectator Newspaper English Article end of §1
  27. ↑ French Illustrated Article Pentawards Winners Archiválva 2012. május 14-i dátummal a Wayback Machine-ben.
  28. ↑ Website of the Beverage Testing Institute highlighting Tatratea 52%. [2014. augusztus 6-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2018. március 29.)
  29. ↑ Listing of the awarded products ; see Karloff Archiválva 2013. október 10-i dátummal a Wayback Machine-ben.
  30. ↑ Listing of the awarded products ; see Tatratea. [2016. március 4-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2018. március 29.)
  31. ↑ Tatratea Cosmo | Blog & Recipes of HOTMIXOLOGY
  32. ↑ Marmot | KARLOFF TATRA DISTILLERY EST 2002 Archiválva 2012. január 24-i dátummal a Wayback Machine-ben.

Külső hivatkozások[szerkesztés]

A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Tatratea&oldid=26591837”