Földicseresznye

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Wikipédia:TaxoboxInfobox info icon.svg
Földicseresznye
Physalis peruviana
Physalis peruviana
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida)
Rend: Burgonyavirágúak (Solanales)
Család: Burgonyafélék (Solanaceae)
Nemzetség: Physalis
Linnaeus
Hivatkozások
Wikispecies

A Wikifajok tartalmaz Földicseresznye témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Földicseresznye témájú médiaállományokat és Földicseresznye témájú kategóriát.

Gyümölcse

A földicseresznye, hólyagcseresznye vagy zsidócseresznye (Physalis) a burgonyavirágúak (Solanales) rendjébe és a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó nemzetség. Elsősorban a melegebb, mediterrán tájakon több faját gyümölcséért termesztik.

Neve a görög phusa (hólyag) szóból ered, mely elnevezést a csészelevelek formája után kapta.[1]

Elterjedésük, élőhelyük[szerkesztés]

Dél-Amerikából, valószínűleg az Andok Egyenlítőtől délre fekvő vidékéről származnak, és több fajuk nemesítését is ott kezdték meg (még az indiánok). Mérsékelt éghajlaton kerti dísznövényként termesztik. A nemzetség mintegy 30 faja közül egy, a lampionvirág (P. alkekengi) a Kárpát-medencében is megél, de ennek termése mérgező.

Megjelenésük[szerkesztés]

Rokonaihoz (mint például a paradicsom) hasonlóan bokrokon nő; ezek mérete fajonként erősen különböző. Amíg a termés meg nem érik, a papírvékony levelek lampionszerű burokként veszik körül a gyümölcsöt. Ennek mérete és formája mint az egresé, a színe fajtánként más és más. Húsa puha és lédús; benne sok apró, sárgásfehér magot találhatunk. Föld alatti szára osztódásával terjed.[1]

Felhasználásuk[szerkesztés]

Az egész gyümölcs ehető, de az erősen bordázott, sárgástól világosbarnáig terjedő gyümölcsburok (hártyahéj) nem. Éretlenül még az éretten ehető fajok gyümölcse is mérgező. Fogyasztják nyersen, de készítenek belőle gyümölcssalátát, illetve kiadós salátát, kompótot és lekvárt is. Tortákhoz is jó. A penészedés elkerülése érdekében tárolni nagyon száraz és levegős helyen kell.

Sok C-vitamint tartalmaz, hatásos a reuma ellen, vízhajtó hatású, napi 3-7 gyümölccsel csökkenthető a vér húgysavtartalma.[1]

Fontosabb fajok[szerkesztés]

Fajok[szerkesztés]

A lista nem teljes.

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. ^ a b c Marie-Claude Paume: Ehető vadnövények. Füvek, virágok és salátafélék gyűjtése és felhasználása. Budapest, Bioenergetic Kft. 2013, 89. oldal. ISBN 978-963-2911-76-2

Külső hivatkozások[szerkesztés]