Borsodi Nitro

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

A Borsodi Nitro a Borsodi Sörgyár Zrt. sörkülönlegessége, amelyet 2017 vége óta forgalmaz, kizárólag egyes kocsmákban országszerte, csapolva.

Áttekintés[szerkesztés]

Magyarország első, nitrogénnel dúsított csapolt söre. A sörhöz ezt a gyártás során adják hozzá (szén-dioxid kivonása mellett), amely a csapoláskor keveredik újfent nitrogénnel és szén-dioxiddal. Ennek köszönhetően a csapoláskor a buborékok először lefelé, majd hirtelen felfelé kezdenek el szállni, viharszerű hatást keltve. A sör és a hab keveredése aztán krémszerű látványt nyújt, míg ki nem tisztul. Alapanyagai közül hiányzik a kukoricadara (megfelel a német tisztasági törvénynek), alkoholtartalma 5%. A sör gyártástechnikája Magyarországon még nem megoldott, ezért az a csehországi Ostravában készül.[1]

A Sörtesztek Szaxerűen blog szerint íze és illata a sima Borsodira hasonlít, de annál kevésbé savasabb, a széndioxid kisebb mennyisége miatt. Egyetlen negatívumként azt hozza fel, hogy sajnos nem lehet üveges és dobozos kiszerelésben kapni.[2] A Sörbúvár szerint a csapolás látványos, és egy értőbb sörös számára is elfogadható élmény.[3]

Források[szerkesztés]

  1. Borsodi Nitro. Kocsmablog. (Hozzáférés: 2019. március 23.)
  2. Vihar előtti csend - Borsodi Nitro. Sörtesztek szaxerűen. (Hozzáférés: 2019. március 23.)
  3. Reinheitsgebot Bőcsön - Új Borsodi Nitro. Sörbúvár. (Hozzáférés: 2019. március 23.)