Ponszó 6R

Ponszó 6R

Kémiai azonosítók

SMILES
OC1=C(N=N C3=C(C=CC=C4) C4=CC=C3)C2=C (C=C(S(=O) ([O-])=O)C=C2 S(=O)([O-]) =O)C=C1

Kémiai és fizikai tulajdonságok

Kémiai képlet

C₂₀H₁₂N₂Na₂O₇S₂

Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A Ponszó 6R (E126) (más néven Ponceau 6R, Crystal ponceau 6R, Crystal scarlet, Brilliant crystal scarlet 6R, Acid Red 44, vagy C.I. 16250) egy piros adalékanyag. Vízben oldékony, etanolban csak részben oldékony. Élelmiszerek színének kialakítására, valamint kötőszövetek tanulmányozásakor a kötőszöveti rostok megfestésére használják. Kereskedelmi forgalomban általában a dinátrium-sója kapható.

Az Amaranthoz nagyon közel álló színezék.

Sablon:E120-129 m v sz E-számok
Színezékek (E100–199) · Tartósítószerek (E200–299) · Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok (E300–399) · Sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek (E400–499) · Savanyúságot szabályzó és csomósodást gátló anyagok (E500–599) · Ízfokozók (E600–699) · Egyéb (E900–999) · Kiegészítő vegyületek (E1100–1599)
sárga (E100–109) · narancsszínű (E110–119) · piros (E120–129) · kék és lila (E130–139) · zöld (E140–149) · barna és fekete (E150–159) · egyéb (E160–199)
kárminvörös (E120) · orcein (E121) · azorubin (E122) · amaranth (E123) · ponszó 4R (E124) · scarlet GN (E125) · ponszó 6R (E126) · eritrozin (E127) · vörös 2G (E128) · Allura Red AC (E129)