Narancsolaj

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

A narancsolaj a narancs (Citrus sinensis) gyümölcsének héjában lévő sejtek által termelt illóolaj. A legtöbb illóolajjal szemben általában melléktermékként állítják elő, méghozzá a narancslé centrifugálással történő gyártása során.[1] Jelentős részben, több mint 90%-ban d-limonénből áll,[2] ezért gyakran használják a tiszta d-limonén helyettesítésére. A d-limonén a narancsolajból desztilláció útján kivonható.

Összetevők[szerkesztés]

A limonén szerkezeti képlete

A narancsolaj összetétele változó: függ a régiótól és az évszaktól, illetve a kiválasztás módszerétől. Gázkromatográf-tömegspektrometria felhasználásával a narancsolaj több száz összetevőjét azonosították. Ezek többsége a terpéncsoportba tartozik, legnagyobb arányban pedig a limonén van jelen. Szintén fontos összetevők a hosszú szénláncú alifás szénhidrogén-alkoholok és az aldehidek, például az 1-oktanol és az oktanál. A szinenzetin jelenléte magyarázza a narancssárga színt.[3]

Összetevő Olasz narancsolaj[4] Koncentráció [%] Valenciai narancsolaj[5] Koncentráció [%] Valenciai narancsolaj[6] Koncentráció [%] Valenciai narancsolaj[7] Koncentráció [%]
Limonén 93,67 91,4 95,17 97,0
α-pinén 0,65 1,4 0,42
Szabinén és β-pinén 1,00 0,4 0,24
Mircén 2,09 4,3 1,86 0,03
Oktanál 0,41
Linalool 0,31 0,8 0,25 0,3
8-3-karén 0,31
Dekanál 0,27 0,4 0,28

Felhasználás[szerkesztés]

Az Egyesült Államokban, pontosabban Kaliforniában[8] és Floridában[9] a d-linolént termeszirtásra használják.

A narancsolajat emellett hangyairtásra is használják. Az olaj használatával eltörölhetők a hangyák feromonnyomai. Az olaj oldja a hangyák külső vázát,[10] segíthet a hangyakolónia felszámolásában, illetve megelőzheti a hangyák későbbi betelepedését is.[11][12]

Veszélyek[szerkesztés]

A limonén, amely a narancsolaj fő összetevője, enyhe irritáló hatású, mivel oldja a bőr védő hatású olajait. A narancsolaj ipari felhasználása során védőkesztyű viselendő.[8] A limonén továbbá gyúlékony.[13]

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. Dominic W. S. Wong. Mechanism and theory in food chemistry. Springer, 253. o. (1989). ISBN 0-442-20753-0 
  2. K. Bauer, D. Garbe, and H. Surburg, "Common Fragrance and Flavor Materials", 4th Ed, Wiley VCH, 2001, ISBN 3-527-30364-2. 189.
  3. Steinke, K., Jose, E., Sicker, D., Siehl, H.-U., Zeller, K.-P. and Berger, S. (2013), Sinensetin. Chemie in unserer Zeit, 47: 158–163. doi:10.1002/ciuz.201300627
  4. A. Verzera (2004). „Biological lemon and sweet orange essential oil composition”. Flavour and Fragrance Journal 19 (6), 544–548. o. DOI:10.1002/ffj.1348.  
  5. Pino (1992. szeptember 27.). „Chemical composition of orange oil concentrates”. Food/Nahrung 36 (6), 539–542. o. DOI:10.1002/food.19920360604.  
  6. J. D. Vora (1983). „Preparation and Chemical Composition of Orange Oil Concentrates”. Journal of Food Science 48 (4), 1197–1199. o. DOI:10.1111/j.1365-2621.1983.tb09190.x.  
  7. R. L. Colman (1969). „Composition of Orange Essence Oil”. Journal of Food Science 34 (6), 610–611. o. DOI:10.1111/j.1365-2621.1969.tb12102.x.  
  8. a b EPA Registration for XT-2000. EPA,gov. (Hozzáférés: 2021. április 4.)
  9. Matthew A. Borden: Natural Products for Managing Landscape and Garden Pests in Florida (english nyelven). edis.ifas.ufl.edu, 2018. szeptember 26. (Hozzáférés: 2021. április 19.)
  10. Mashek (2008. február 1.). „Orange Oil for Drywood Termites:Magic or Marketing Madness?”. The IPM Practitioner Jan/Feb 2008, 1. o.  
  11. A Review of "Organic" and Other Alternative Methods for Fire Ant Control. [2015. április 2-i dátummal az eredetiből archiválva].
  12. Matthew A. Borden: Natural Products for Managing Landscape and Garden Pests in Florida (english nyelven). edis.ifas.ufl.edu, 2018. szeptember 26. (Hozzáférés: 2021. április 19.)
  13. Safety data (MSDS) for limonene. Fisher Scientific UK. [2016. március 4-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. április 22.)

Fordítás[szerkesztés]

  • Ez a szócikk részben vagy egészben az Orange oil című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.

Kapcsolódó szócikkek[szerkesztés]

Commons:Category:Limonene
A Wikimédia Commons tartalmaz Limonén témájú médiaállományokat.