1965-ben kezdte a labdarúgást. Az ASPTT Marseille , az SO Les Caillols, és a Cassis korosztályos csapataiban játszott. 1975-ben a Toulon első csapatában mutatkozott be, ahol három idényen át szerepelt. 1978 és 1981 között az Olympique Lyon játékosa volt. 1981 és 1989 között a Bordeaux labdarúgója volt, ahol három bajnoki címet és két francia kupa győzelmet szerzett a csapattal. 1989 és 1991 között az Olympique Marseille csapatában szerepelt és két további bajnoki aranyérmet nyert az együttessel. 1991-ben fejezte be az aktív labdarúgást.
1993 és 1995 között korábbi klubja, az Olympique Lyon vezetőedzője volt. 1995 és 1999 között az AS Monaco szakmai munkáját irányította. Az 1996–97-es idényben bajnoki címet nyert a csapattal, majd a szuperkupát is megnyerték. 2000-ben Angliába szerződött és a Fulham menedzsere lett. Az első idényben megnyerték First Division küzdelmeit és feljutottak a Premier League-be. 2003-ban távozott az angol klubtól. 2005 és 2007 között a török Beşiktaş vezetőedzője volt. Kétszer nyer a csapattal török kupát és egyszer szuperkupát. 2010-11-ben a Bordeaux, 2012-ben a kínai Sanghaj Senhua csapatainál tevékenykedett.
