Aranysárga laskagomba

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Infobox info icon.svg
Aranysárga laskagomba
Pleurotus citrinopileatus in Chatama's home.jpg
Rendszertani besorolás
Ország: Gombák
Törzs: Bazídiumos gombák
Osztály: Agaricomycetes
Rend: Kalaposgombák
Család: Pleurotaceae
Nemzetség: Pleurotus
Tudományos név
Pleurotus citrinopileatus
Singer (1943)
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Aranysárga laskagomba témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Aranysárga laskagomba témájú kategóriát.

Az aranysárga laskagomba (Pleurotus citrinopileatus) a laskagombafélék családjába tartozó, Távol-Keleten őshonos, termesztett gombafaj.

Megjelenése[szerkesztés]

Az aranysárga laskagomba kalapja 2-6,5 cm átmérőjű, alakja kezdetben domború, majd kiterül, közepe gyakran benyomott lesz. Felülete bársonyos, száraz. Színe világossárgától aranybarnáig terjedhet. Húsa vékony, törékeny, fehér színű. Erősen aromás szagú, nyersen kissé kesernyés ízű.

Lemezei sűrűn állók, mélyen lefutók. Színük fehéres. Spórapora halvány rózsaszínű. Spórái hengeresek vagy elliptikusak, áttetszőek, méretük 6-9 x 2-3,5 μm.

Tönkje 2–5 cm magas, 0,2-0,8 cm vastag. Alakja hengeres, sokszor hajlott, a kalaphoz központosan csatlakozik. Színe fehéres.

Hús: vékony, törékeny, fehér, enyhe ízű, erősen aromás.

Hasonló fajok[szerkesztés]

A Magyarországon őshonos erestönkű laskagomba hasonlíthat hozzá.

Az aranysárga laskagomba
mikológiai jellemzői
Étkezési érték:
ehető
Tox Edible icon.svg
Életmód
Tráma
Spórapor
Saprotrophic ecology icon.png
szaprotróf
Gills icon.png
lemezes
Pink spore print icon.png
rózsaszínű
Kalap
Lemezek
Tönk
Depressed cap icon.svg
benyomott
Flat cap icon.svg
vagy lapos
Decurrent gills icon2.svg
lefutók
Bare stipe icon.svg
csupasz

Elterjedése és termőhelye[szerkesztés]

A Távol-Keleten (Kína, Japán, Oroszország távol-keleti része) honos. Világszerte - bár elsősorban Kínában - termesztik. Magyarországon nem őshonos, de termesztésből kivadulva szórványosan előfordulhat. Keményfák (pl. szil) tönkjein, korhadó tuskóin él. Többnyire egyetlen összenőtt bázisból fejlődő nagy csoportban nő. Spóráit a farontó bogarak is terjesztik.

Ehető, jóízű gomba. Oroszország távol-keletei vidékein az egyik legnépszerűbb étkezési gomba. Könnyen termeszthető fűrészporon gabonán, papírhulladékon is, de törékenysége miatt nehezen szállítható. A többi termesztett laskagombához képest nagyobb a hőmérsékletigénye, színének intenzitása függ attól, hogy mennyi napfény érte. Kesernyés íze a főzés során eltűnik.

Források[szerkesztés]