Vita:Híres magyar szakácsok listája

Ez a szócikk témája miatt a Gasztronómiai műhely érdeklődési körébe tartozik.
Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe! Bővítendő Ez a szócikk bővítendő besorolást kapott a kidolgozottsági skálán. Nélkülözhetetlen Ez a szócikk nélkülözhetetlen besorolást kapott a műhely fontossági skáláján. Értékelő szerkesztő: Módis Ágnes Vadszederke (vita), értékelés dátuma: 2014. december 14.

Gasztronómiával kapcsolatos szócikkek

Wikipédia:Cikkértékelési műhely/Index

A lista szerkesztése

Ha szerkeszteni szeretnéd a lapot, a következőket vedd figyelembe:

• Ez a lista a HÍRES magyar szakácsokat listázza
• Elhunyt személyek esetében a híres magyar szakácsok azok, akikre

1. valamely híres étterem konyhafőnökei voltak
2. nevezetes szakácskönyv fűződik a nevükhöz
3. másik híres szakács mesterei voltak
4. egyéb módon jelentős szerepet játszottak a magyar gasztronómiában

közül bármelyik,

• Élő személyek esetében

1. közismert, toplistás korábbi- vagy jelenlegi étterem konyhafőnökei
2. a BdO Europe v. Lyon magyar versenyzői
3. jelentősen hozzájárultak a magyar kulináris fejlődéshez
4. a bisztró vagy fine-dining területén alkotnak
5. kettőnél több közismert média publikációjának alanyai

közül minimum kettő ráillik.

Ha csak a konyhafőnöködnek szeretnél kedveskedni, de ő nem felel meg a fenti feltételeknek, akkor kérünk, ne vésd fel ide! A híres magyar vendéglősöket csak abban az esetben szerepeltesd itt, ha a fenti feltételek is megfelelnek!

Shakes 2020. június 4., 16:25 (CEST)

Problémáim a kritériumokkal:

1. Nem érzem jól körülhatárolhatónak azt, hogy kik azok, és milyen szempontok vannak figyelembe véve annál a pontnál, hogy „jelentősen hozzájárultak a magyar kulináris fejlődéshez”. Ez így nagyon "gumi" megfogalmazás. Célszerű lenne pontosítani.
2. Miért csak a bisztró vagy fine-dining területén alkotó élő szakács lehet híres? A többi terület miért van eleve kizárva? Mert most ezek a trendik? És 10 vagy 20 év múlva?
3. Mi van azokkal az esetlegesen szóba jöhető még élő szakácsokkal, akik megfelelnek az elhunyt személyekre vonatkozó pontok valaelyikének, de az élő személyekre vonatkozóknak nem? Például másik híres szakács mestere volt. Vagy nevezetes szakácskönyvet alkotott. Ők majd haláluk után kerülhetnek be a listába? – Dodi123 ^vita 2020. augusztus 4., 22:40 (CEST)

1. Hogyan definiálnád Wampetics, vagy az idősebb Gundel, Glück Frigyes és még sorolhatnám érdemeit?
2. Melyik étteremtípusban tudnak még karizmatikus szerzői konyhát vinni konyhafőnökök? Olyat, ami jelentősen hozzájárul a magyar gasztronómia fejlődéséhez?
3. A WP:ÉLŐ miatt kell két kritérium. Ezzel együtt az élő szakácsok, akik más élő híres szakácsok mesterei voltak, szinte kivétel nélkül maguk is híresek. Azok a szakácsok, akik csak a szakácskönyvükről híresek, a híres szerzők listájába kerülnek. Shakes ^{Ide recsegj} 2020. augusztus 4., 23:02 (CEST)

1. Az élő személyeknél szerepel ez a feltétel. – Dodi123 ^vita 2020. augusztus 4., 23:31 (CEST)

Az mindegy. Egyébként mindkét esetben szerepel. Tudsz szabatosabb definíciót adni? Van úgy, hogy valamit nem lehet teljesen objektíven megfogalmazni. Ez a legjobb közelítés, amit én tudtam. A listában szereplő személyek azért jó viszonyítási alapot adnak ahhoz, hogy eldöntsd a beírni kívánt személy hozzájuk mérten is jelentős mértékben hozzájárult-e a a magyar gasztronómia fejlődéséhez. Shakes ^{Ide recsegj} 2020. augusztus 5., 08:26 (CEST)

Kérdés - válasz 2009-ből

Ennek a listázgatásnak mi értelme? – Ary ^vita 2009. szeptember 11., 10:22 (CEST)

Lista értelme: adatgyűjtés, rendszerezés, szócikkek készítése, átláthatóság, wikipédia fejlődése - Csurla ^vita 2009. szeptember 11., 11:26 (CEST)

Valószínűleg kisebbségben vagyok a véleményemmel, de jobb szeretem ezeket a listákat kategóriacímekbe rendezni. Könnyebb karbantartani. Az első pár lelkes hét után csak döglődni szoktak ezek a listák. – Ary ^vita 2009. szeptember 11., 13:46 (CEST)

A kategóriával csak a baj, hogy amiról nincs szócikk az nincs benne. Ebben benne van pirosan. Ez alapvető különbség. - Csurla ^vita 2009. szeptember 11., 14:10 (CEST)

Igaz. – Ary ^vita 2009. szeptember 11., 15:46 (CEST)