Fast Yellow AB

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Fast Yellow AB
Fast Yellow AB.png
IUPAC-név 2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]- benzenesulfonic acid
Kémiai azonosítók
CAS-szám 2706-28-7
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C12H11N3O6S2
Moláris tömeg 357,36 g/mol
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standard állapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

Az E105 (más néven Fast Yellow AB, Fast Yellow, Acid Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270 vagy Food Yellow 2) egy adalékanyag. Felhasználását ételek és italok előállításához Európában és az USA-ban betiltották, mert toxikológiai vizsgálatok veszélyes/káros anyagként jelölték meg. Allergiás reakciókat okozhat.

Források és jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]


Külső hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]