Fast Yellow AB

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Fast Yellow AB
Fast Yellow AB.png
IUPAC név 2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]- benzenesulfonic acid
Azonosítók
CAS-szám [2706-28-7]
SMILES Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2
Tulajdonságok
Kémiai képlet C12H11N3O6S2
Moláris tömeg 357,36 g/mol
Ha másként nem jelöljük, az adatok
az anyag standard állapotára vonatkoznak.
(25 °C, 100 kPa)

Az E105 (más néven Fast Yellow AB, Fast Yellow, Acid Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270 vagy Food Yellow 2) egy adalékanyag. Felhasználását ételek és italok előállításához Európában és az USA-ban betiltották, mert toxikológiai vizsgálatok veszélyes/káros anyagként jelölték meg. Allergiás reakciókat okozhat.

Források és jegyzetek [szerkesztés]


Külső hivatkozások [szerkesztés]

m • v • sz
E-számok

Színezékek (E100–199) · Tartósítószerek (E200–299) · Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok (E300–399) · Sűrítő anyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek (E400–499) · Savanyúságot szabályzó és csomósodást gátló anyagok (E500–599) · Ízfokozók (E600–699) · Egyéb (E900–999) · Kiegészítő vegyületek (E1100–1599)

Sárga (E100-109) · Narancsszínű (E110-119) · Piros (E120-129) · Kék és lila (E130-139) · Zöld (E140-149) · Barna és fekete (E150-159) · Egyéb (E160-199)

Kurkumin (E100) · Riboflavin (E101) · Riboflavin-5'-foszfát (E101a) · Tartrazin (E102) · Krizoin (E103) · Kinolinsárga (E104) · Fast Yellow AB (E105) · Riboflavin-5-nátriumfoszfát (E106) · Yellow 2G (E107)
P chemistry.svg Ez a kémiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle!
A lap eredeti címe: „http://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Fast_Yellow_AB&oldid=13185197”