„Ajovan” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
15. sor: | 15. sor: | ||
| binomial_authority = [[Thomas Archibald Sprague|Sprague]] |
| binomial_authority = [[Thomas Archibald Sprague|Sprague]] |
||
| synonyms = |
| synonyms = |
||
*''Ammi copticum'' [[Carl von |
*''Ammi copticum'' [[Carl von Linné|L.]] |
||
*''Carum copticum'' (L.) [[Johann Heinrich Friedrich Link|Link]] |
*''Carum copticum'' (L.) [[Johann Heinrich Friedrich Link|Link]] |
||
*''Trachyspermum copticum'' Link |
*''Trachyspermum copticum'' Link |
A lap 2018. március 10., 11:13-kori változata
Ajovan | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Az ajovan virágai
| ||||||||||||||||||
Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Tudományos név | ||||||||||||||||||
Trachyspermum ammi Sprague | ||||||||||||||||||
Szinonimák | ||||||||||||||||||
Hivatkozások | ||||||||||||||||||
A Wikimédia Commons tartalmaz Ajovan témájú kategóriát. |
Az ajovan (Trachyspermum ammi) Etiópiában, az Arab-félszigeten, Mezopotámiában, Afganisztánban, Iránban és Indiában igen kedvelt termesztett fűszernövény.[1] Vadon ma már nem ismeretes. A terméseiben levő éterikus ajovanolaj fertőtlenítő hatású is.[1] Felhasználják fogkrémek és szájvíz készítéséhez is.[2] Fűszerként való felhasználása kakukkfűéhez hasonló. Magyarországon nem nagyon ismert, leginkább csak fűszerkeverékekben fordul elő.
Jegyzetek
- ↑ a b K.V. Peter. Handbook of herbs and spices. 2. Woodhead Publishing, 107-113. o. (2004). ISBN 9781855737211
- ↑ V. A. Parthasarathy, Bhageerathy Chempakam, T. John Zachariah. Chemistry of Spices. CABI, 317-318. o. (2008). ISBN 9781845934200