„Tiamin” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a r2.7.3) (Bot: következő módosítása: hi:विटामिन बी१ |
a Bot: az:B1 vitamini cseréje a következőre: az:Tiamin |
||
45. sor: | 45. sor: | ||
[[en:Thiamine]] |
[[en:Thiamine]] |
||
[[ar:فيتامين ب1]] |
[[ar:فيتامين ب1]] |
||
[[az: |
[[az:Tiamin]] |
||
[[bg:Витамин B1]] |
[[bg:Витамин B1]] |
||
[[bs:Vitamin B1]] |
[[bs:Vitamin B1]] |
A lap 2013. január 9., 13:53-kori változata
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
Tiamin | |||
IUPAC-név | 2-[3-[(4-amino-2-methyl- pyrimidin-5-yl)methyl]- 4-methyl-thiazol-5-yl] ethanol | ||
Kémiai azonosítók | |||
---|---|---|---|
CAS-szám | 59-43-8 | ||
PubChem | 1130 | ||
MeSH | Thiamine | ||
| |||
Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
Kémiai képlet | C12H17N4OS+ | ||
Moláris tömeg | 265,356 g/mol | ||
Olvadáspont | 248–260 °C (sósavas só) | ||
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
A tiamin vagy B1-vitamin a szénhidrátok, zsírok és alkoholok lebontásához és átalakításához, valamint a szívizom és idegsejtek megfelelő működéséhez szükséges.
Hiánya a piroszőlősav felszaporodását okozza a vérben és a központi idegrendszerben. Ennek következtében szívgyengeség léphet fel, valamint az agysejtek csökkent oxidációja miatt ideggyengeség (neurastenia) jelentkezhet. Súlyos esetben beri-beri (B1-vitamin hiánybetegség) kialakulása. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Tiamin-hidroklorid (Thiamini hydrochloridum) néven hivatalos.
Előfordulása
Fő forrásai: máj, élesztő, hántolatlan rizs, korpás búza, zabliszt, földimogyoró, sertéshús, hüvelyesek, és a legtöbb zöldségfélében is megtalálható (kivéve fehér rizs).