Jim Beam

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Egy üveg Jim Beam Black Kentucky Straight Bourbon Whiskey

A Jim Beam amerikai whisky-[m 1] és likőrmárka, mely a világ egyik legnagyobb mennyiségben eladott bourbon whiskyjét gyártja a Kentucky állambeli Clermontban.[1] 1795 óta a Beam család hét generációjának volt valamilyen köze a gyártó céghez, a „Jim Beam” márkanevet azonban csak 1933-ban kapta James B. Beam tiszteletére, aki a szesztilalom után újjáépítette az üzletet. A Jim Beam tulajdonosa és gyártója ma a Suntory Beam Inc., ami az oszakai székhelyű Suntory leányvállalata. A Beam székhelye Chicago külvárosában található.[2] Az üzletet alapító Beam/Noe család jelenleg is részese az üzletnek. A cég különböző whiskyket, whiskytartalmú likőröket, illetve egyéb whiskyt tartalmazó élelmiszereket is előállít.

Szeszfőzői[szerkesztés]

A mára Jim Beamként ismert márka lepárlómestereként a Beam (és Noe) család hét generációja követte egymást. Jerry Dalton (1998–2007) volt az első családon kívüli lepárlómester, utódja pedig ismét a család tagja.

Termékei[szerkesztés]

A legismertebb, fehér címkés Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey

A Jim Beam márkanévvel több különböző whiskyt és egyéb italt hoznak forgalomba.[3] A többségük Magyarországon is forgalomban van.

Straight bourbon whisky

A straight bourbon whisky legalább legalább 51% kukoricát tartalmazó gabonacefréből készült whisky, melyet legalább 2 évig kell új, kiégetett tölgyfahordókban érlelni. (Az Európai Unióban legalább 3 év érlelés után forgalmazható whiskyként.)

  • Jim Beam „Original” (fehér címke) – 4 éves, 40%
  • Jim Beam Black „Extra Aged” (fekete címke) – korjelölés nélkül, az eredeti változatnál „évekkel tovább érlelt”. Korábbi kiadásai 8, majd 6 évesek voltak. 43%
  • Jim Beam Devil's Cut – 45%. A használt hordók falából kinyert whiskyt használják hozzá, melyet a Black változathoz hasonló whiskyhez kevernek. A módszer jól utánozza az idősebb bourbon whiskyk jellegét.[4]
  • Jim Beam Double Oak – a whiskyt 4 év érlelés után egy másik kiégetett hordóban érlelik tovább. 43%
  • Jim Beam Single Barrel – válogatott hordók egyikéből származó bourbon. 42,5%
  • Jim Beam Signature Craft – 12 éves, 43%

Bizonyos változatok a Jim Beam honlapján már nem szerepelnek, de a forgalomban még megtalálhatók:

  • Jim Beam Choice – 5 éves, 40%, faszénen szűrve
  • Jim Beam Distillers Series – 45%, 7 éves, különleges kiadás.
Straight rye whisky

A straight rye whisky legalább legalább 51% rozst tartalmazó gabonacefréből készült whisky, melyet legalább 2 évig kell új, kiégetett tölgyfahordókban érlelni. (Az Európai Unióban legalább 3 év érlelés után forgalmazható whiskyként.)

  • Jim Beam Rye – korjelölés nélkül, 40%
Likőrök

A Jim Beam likőrök valamilyen likőr és bourbon whisky elegyítésével készülnek, másképp fogalmazva: valamennyi whiskyt is tartalmazó likőrök. Megjelenésükkel felváltották a korábbi Red Stag szériát, mely eredetileg nem tartalmazott egyéb alkoholt whiskyn kívül. Mivel a likőrök jellemzően finomszeszből készülnek, a finomszesztartalmat a whiskys likőrökön sem kell külön feltüntetni.[5]

  • Jim Beam Red Stag Black Cherry: meggylikőr (kései meggyel)
  • Jim Beam Apple: almalikőr
  • Jim Beam Honey: mézlikőr
  • Jim Beam Maple: juharsziruplikőr
Blended whisky

Az amerikai blended whiskynek 20% straight whiskyt kell tartalmaznia, az alkohol többi része egyéb whisky és finomszesz is lehet.

  • Beam's Eight Star (arany címke) – 25%-nyi whiskyvel

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. Ebben a szócikkben a Gasztronómiai műhely irányelvei szerint – az ott részletezett okokból – a whisky egységes betűzését alkalmazzuk.

Fordítás[szerkesztés]

Ez a szócikk részben vagy egészben a Jim Beam című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.

Források[szerkesztés]

  1. Beveragenet Reference URL last accessed April 11, 2008.[halott link]
  2. Beam Inc. Official website. BeamGlobal.com. (Hozzáférés: 2011. október 24.)
  3. Kentucky Straight Bourbon Whiskey Liquor Drinks| Jim Beam Bourbon Whiskey. Jimbeam.com. (Hozzáférés: 2011. október 24.)
  4. Chuck Cowdery: Beam Puts Dregs To Good Use With New Devil's Cut. The Chuck Cowdery Blog. (Hozzáférés: 2013. június 1.)
  5. Charles K. Cowdery: What Fresh Hell Is This?. (Hozzáférés: 2017. november 2.)