Günzer Zoltán pincészet
| Günzer Zoltán pincészet | |
 | |
| Típus | pincészet |
| Alapítva | 1993 |
| Iparág | borászat |
| Termékek | bor |
| A Günzer Zoltán pincészet weboldala | |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
A családi gazdaságot Günzer Zoltán alapította 1993-ban.[1]
A család története[szerkesztés]
A Günzer család generációk óta foglalkozik szőlőtermeléssel és borkészítéssel Palkonyán, a Villányi borvidéken. A két Günzer testvér, Zoltán és Tamás két külön borászatot alapítottak.[2][3]
Günzer Zoltán pincészete[szerkesztés]
A villányban található pincészet a kezdettől fogva a palackos bor értékesítésére fókuszált. 1993-ban 0,5 hektár ültetvényen kezdték a termelést, és évi 1.500 palack bort értékesítettek.[1]
2001-ben technológiai fejlesztést indítottak, mely napjainkig is tart.[1] 2017-ben 30 hektáron gazdálkodnak, és 150.000 palackot értékesítenek.[forrás?]
| „ | Hiszünk a családi gazdaságok nagyságrendjében, ahol minden munkafázishoz és megszülető tételhez szoros kötődésünk van. | ” |
| – Günzer Zoltán[3] | ||
Ültetvények[szerkesztés]
| ültetvény neve | terület | telepítés éve | tőke / ha | művelés | fajták |
|---|---|---|---|---|---|
| Dobogó | 2 ha | 1998 | 5000 | guyot | cabernet franc, cabernet sauvignon |
| Jammerthal - Csillagvölgy | 2,2 ha | 1998 | 5600 | guyot | merlot, portugieser |
| Ördögárok | 6,85 ha | 2004 | 5600 | guyot | merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon |
| Bocor | 8,2 ha | 2007 | 5600 | alacsony kordon | kadarka, kékfrankos, pinot noir, portugieser, syrah |
Jegyzetek[szerkesztés]
- ↑ a b c A Günzer Zoltán pincészet bemutatása. gunzerzoltan.hu. (Hozzáférés: 2018. október 22.)
- ↑ Günzer Zoltán bemutatása. elitbor.hu. [2018. augusztus 19-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2018. október 22.)
- ↑ a b Radics M. Péter: Az ördög borászai. Pécsi Borozó, 2010. október 11. (Hozzáférés: 2018. október 22.)
További információk[szerkesztés]
- Günzer Zoltán él. A Művelt Alkoholista, 2009. augusztus 22. (Hozzáférés: 2018. október 22.)
- Bognár Attila: A dűlő, amelyet „maga az ördög szántott”. Borászportál.hu, 2014. december 30. (Hozzáférés: 2018. október 22.)
- Magos Zoltán–Gál Helga: Bortúra késsel-villával / Ételek Günzer Zoltán boraira. Paprika TV. (Hozzáférés: 2018. október 22.)