Chokladboll

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Kókuszban megforgatott chokladboll golyócskák

A chokladball (fordításban: csokigolyó) egy Svédországban igen népszerű édesség.

A golflabdánál jellemzően kisebb golyócskák zabkásából, cukorból, kávéból, kakaóból és vajból állnak, amihez időnként vanillincukrot is kevernek. A golyócskák szórócukorban, kókuszreszelékben vagy tortadarában megforgatva kerülnek az asztalra. A frissen gyúrt chokladball lágy, de fogyasztás előtt általában hűtik egy órát, hogy valamelyest megkeményedjen. Népszerűségét javarészt egyszerű elkészíthetőségének köszönheti.

Az elnevezésről[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

A sütemény eredeti neve a negerboll (négergolyó), ami még azokból az időkből ered, amikor Svédországban gyakorlatilag egy fekete bőrű sem élt. Bár kötetlen beszélgetésekben a mai napig előkerül a szó, annak használata jelentősen visszaszorult: a legtöbb receptkönyv sem így említi már. A néhány évtizeddel ezelőtt még semleges szónak számító neger szó jelentése átértékelődött[1], és így a negerboll létjogosultsága is megkérdőjeleződött. Az elnevezés problémája médiatéma Svédországban. A legelterjedettebb alternatíva a szóra a chokladball, de ez megtévesztő lehet, hiszen a recept csak kakaót ír elő, csokoládét nem. Göteborg környékén kokosball (kókuszgolyó) néven is illetik, mivel ott rendszerint kókuszreszelékben forgatják meg a süteményt. Ez is megtévesztő azonban, hiszen a név egy zselés édesség elnevezése is, és ráadásul nem is feltétlenül csak kókuszt használnak a bevonáshoz. Előfordul még a havreboll (zabkása golyó) elnevezés is, de ezt általában a kis kakaótartalmú, vagy teljesen anélkül készült golyócskákra értik. Az egyik nagy tételben gyártó cég – a Delicato – saját neve után Delicatoboll néven forgalmazza a terméket.

2003-ban egy nő etnikai megkülönböztetés miatt bejelentést tett a svéd ombudsmannál, mert egy sjöbói pékség negerbollként tüntette fel a süteményt hirdetőtábláján. Az ügyet azonban ejtették, mivel a bejelentő nem érezte magát személyesen érintve vagy megsértve.[2]

A chokladboll 2006-ban került be a Svéd akadémiai szótárba, ezelőtt csak a negerboll szerepelt benne.[1] A szótár megjegyzésben javasolja a chokladboll használatát.

Források[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Ez a szócikk részben vagy egészben a Chokladboll című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel.

Hivatkozások[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

Az angol Wikikönyvekben
további információk találhatók
Chokladboll témában.
  1. ^ a b Svenska Akademiens ordlista över svenska språket, 2006
  2. Negerboll är kränkande men skånskt konditori slipper skadestånd, Sydsvenskan.se.