„Gyönös Károly” változatai közötti eltérés

Linkek hozzáadása
A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
Kisebb javítás
11. sor: 11. sor:


== Élete ==
== Élete ==
Budapesten született az [[első világháború]] alatt, amikor édesapja katona volt. 1918-ban a család visszatért [[Gyergyószentmiklós]]ra, ahol a családi házuk volt.Az elemi és középiskolai tanulmányait Gyergyószentmiklóson végezte, majd 1937-ben [[Brassó]]ban érettségizett. 1937-ben kezdte meg tanulmányait a [[Bukaresti Műszaki Egyetem]] [[Gépészmérnök]]i karán. 1940-ben [[Második bécsi döntés|Erdély egy részének visszacsatolása]] után a Budapesti [[Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem|Műegyetem]] Vegyészmérnöki Karán folytatta, oklevelét 1944-ben szerezte meg. Tanulmányai befejezését követően fél évig a [[Royal Dutch Shell|Shell]] Kőolajfinomítóban helyezkedett el, majd kiképzés nélkül [[Második világháború#A németek kiűzése Magyarországról és Szlovákiából|a frontra]] küldték, orosz fogságba került, de megszökött és visszatért Budapestre. A háború után érdeklődése hamarosan az élelmiszerek felé irányult.
Budapesten született az [[első világháború]] alatt, amikor édesapja katona volt. 1918-ban a család visszatért [[Gyergyószentmiklós]]ra, ahol a családi házuk volt. Az elemi és középiskolai tanulmányait Gyergyószentmiklóson végezte, majd 1937-ben [[Brassó]]ban érettségizett. 1937-ben kezdte meg tanulmányait a [[Bukaresti Műszaki Egyetem]] [[Gépészmérnök]]i karán. 1940-ben [[Második bécsi döntés|Erdély egy részének visszacsatolása]] után a Budapesti [[Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem|Műegyetem]] Vegyészmérnöki Karán folytatta, oklevelét 1944-ben szerezte meg. Tanulmányai befejezését követően fél évig a [[Royal Dutch Shell|Shell]] Kőolajfinomítóban helyezkedett el, majd kiképzés nélkül [[Második világháború#A németek kiűzése Magyarországról és Szlovákiából|a frontra]] küldték, orosz fogságba került, de megszökött és visszatért Budapestre. A háború után érdeklődése hamarosan az élelmiszerek felé irányult.


=== Munkahelyei, beosztásai ===
=== Munkahelyei, beosztásai ===

A lap 2021. január 21., 11:57-kori változata

Gyönös Károly
Született1917. május 16.[1]
Budapest[1]
Elhunyt2008. november 19. (91 évesen)
Budapest
Állampolgárságamagyar
Nemzetiségemagyar
HázastársaSalamon Gizella (h. 1944–haláláig)
GyermekeiKároly (1945–)
László (1949–)
SzüleiGyönös György
Gergely Anna
Foglalkozásavegyészmérnök
Tisztségeegyetemi tanár
SírhelyeFarkasréti temető
A Wikimédia Commons tartalmaz Gyönös Károly témájú médiaállományokat.
Sablon • Wikidata • Segítség

Gyönös Károly (Budapest, 1917. május 16. – 2008. november 19.) vegyészmérnök, egyetemi tanár.

Élete

Budapesten született az első világháború alatt, amikor édesapja katona volt. 1918-ban a család visszatért Gyergyószentmiklósra, ahol a családi házuk volt. Az elemi és középiskolai tanulmányait Gyergyószentmiklóson végezte, majd 1937-ben Brassóban érettségizett. 1937-ben kezdte meg tanulmányait a Bukaresti Műszaki Egyetem Gépészmérnöki karán. 1940-ben Erdély egy részének visszacsatolása után a Budapesti Műegyetem Vegyészmérnöki Karán folytatta, oklevelét 1944-ben szerezte meg. Tanulmányai befejezését követően fél évig a Shell Kőolajfinomítóban helyezkedett el, majd kiképzés nélkül a frontra küldték, orosz fogságba került, de megszökött és visszatért Budapestre. A háború után érdeklődése hamarosan az élelmiszerek felé irányult.

Munkahelyei, beosztásai

  • 1944–1944: segédmunkatárs, Shell Kőolajfinomító
  • 1945–1952: önálló kutató, Országos Magyar Mezőgazdasági Ipari Kísérleti Intézet
  • 1952–1953: főelőadó, Élelmiszeripari Minisztérium Személyzeti Főosztály
  • 1953–1956: aspiráns, MTA Tudományos Minősítő Bizottság
  • 1956–1959: munkatárs, Konzerv- Hús és Hűtőipari Kutató Intézet
  • 1959–1962: osztályvezető, Konzerv- Hús és Hűtőipari Kutató Intézet
  • 1962–1964: főmérnök, Élelmiszeripari Minisztérium
  • 1964–1965: igazgató főmérnök, Konzervipari Tröszt
  • 1965–1967: tanszékvezető tanár, Budapesti Felsőfokú Élelmiszeripari Technikum
  • 1967–1970: tanszékvezető tanár, Élelmiszeripari Főiskola
  • 1970–1978: egyetemi tanár, Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem
  • 1975–1977: kiküldetés: Maroccó, ODI Organization pour le Development Industriel
  • 1979: nyugdíjazás

Kutatási területei

Legfontosabb eredményeit a hőkezeléses technológiák terén érte le. A 100 °C-nál nagyobb hőmérsékleten történő üveges konzervek csírátlanítását a világon először a hazai konzerviparban alkalmazták. Az OMFB tagjaként több fejlesztési programot dolgozott ki, 15 konzervgyár rekonstrukciós bővítését irányította. Részt vett 1970-től a Kertészeti Egyetemen belül a Tartósítóipari szak programjának kidolgozásában. Marokkóban és Algériában[2] bekapcsolódott a konzervipari mérnökök képzési programjának kidolgozásába. 1957-ben szerezte meg a kémiai tudományok kandidátusi fokozatát. 1979-ben nyugdíjba vonult.

Kitüntetései

Fontosabb művei

  • Hőpenetrációs és mikroorganizmus-hőtűrési vizsgálatok tartósított élelmiszerekben, Élelmezési ipar, 1951. március 1./ 3. szám
  • Egyes tartósítóipari csomagoló edények felülbírálata, Élelmezési ipar, 1952 (2. évfolyam, 1. szám)
  • Élelmiszerek csomagolása, Élelmiszeripari Kiadó, 1954
  • Konzervipari zsebkönyv, szerk. Kardos Ernő, Gyönös Károly, Szenes Endréné, Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1963
  • Élelmiszeripari technológia, Felsőfokú élelmiszeripari technikum 1., Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1970
  • Konzervipari technológia I-II., Kertészeti Egyetem, Budapest, 1972
  • Kárpáti Mihály, Kardos Ernő, Gyönös Károly: Tartósítóipari anyag- és gyártásismeret 3., Tartósító- és húsipipari technikum 4. osztály, 2. kiadás, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1970 (3. kiadás, 1973)
  • Gyönös Károly, Pátkai Györgyi: A zöldborsó sterilezése vibro-fliud ágyban, A Kertészeti Egyetem közleményei 44., 1980[3]

Források

  • Gyönös Károly: A hőpenetrációnak, mint a hőkezeléssel történő tartósítás tényezőjének elméleti és gyakorlati vizsgálata. Kandidátusi értekezés. 1957.[4]
  • Szent István Egyetem. Élelmiszertudományi Kar. Budapest. A Konzervtechnológiai Tanszék története.[5]
  • Gyönös Károly. Nyugdíjas egyetemi tanár. [6]
  • Révai Új Lexikona. Főszerk. Kollega Tarsoly István. Szekszárd, Babits, 1996.
  • Az Országos Magyar Mezőgazdasági Ipari Kísérleti Intézet e területeken számos vizsgálatot végzett (különösen Gyönös Károly és Varga István vizsgálatai figyelemreméltók) és a kérdés egyes vonatkozásait tudományos közleményekben is ismertették. Ld.: A MTA KÉMIAI TUDOMÁNYOK OSZTÁLYÁNAK KÖZLEMÉNYEI 2. ÉVFOLYAM (1952) 2. kötet / 1-2. sz.[7]
  • A KOHIKI-ben az ötvenes években már az élelmiszer-tartósítási kutatás akkor legkorszerűbb irányait művelték az intézet igazgatója, Dr. Török Gábor Kossuth-díjas vegyészmérnök, a magyar gyorsfagyasztó ipar megteremtője vezetésével. A magyar élelmiszer-kutatásnak ezt a fénykorát számos kiváló KOHIKI-beli kutató fémjelezte: köztük: Gyönös Károly.[8]
  • A szervezeti struktúra kialakításában jelentős szerepe volt az Élelmiszeripari Főiskola két vezető professzorának; Fábry Györgynek és Gyönös Károlynak is. Ld.: 150 év a kertészettudományi élelmiszertudományi és tájépítészeti oktatás szolgálatában 1853-2003. 2003.[9]
  • Technische Universitat Braunschweig Gyönös Károly egy szakkönyvének elérhetőségét közölte.[10]
  • Gyönös Károly kutatómunkáiról beszámolók.[11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22][23][24][25][26]

Jegyzetek

  1. ↑ a b Petőfi Irodalmi Múzeum névtér
  2. ↑ Kertészmérnök 24. (1982), Arcanum Digitális Tudománytár
  3. ↑ A Kertészeti Egyetem Közleményei 44. (1980). Arcanum Digitális Tudománytár. (Hozzáférés: 2020. december 6.)
  4. ↑ Kandidátusi és doktori disszertációk : 1950–1974 (A MTAK kézirattárának katalógusai 10., 1978) | Könyvtár | Hungaricana. library.hungaricana.hu. (Hozzáférés: 2020. december 6.)
  5. ↑ A Tanszék története | http://konzerv.etk.szie.hu. konzerv.etk.szie.hu. (Hozzáférés: 2020. december 6.)
  6. ↑ Gyönös Károly. Aranydiploma adományozása és indoklása
  7. ↑ A MTA KÉMIAI TUDOMÁNYOK OSZTÁLYÁNAK KÖZLEMÉNYEI 2. ÉVFOLYAM (1952) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 6.)
  8. ↑ Emlékbeszédek az MTA elhunyt tagjai felett 2001 (Budapest, 2002) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 6.)
  9. ↑ 150 év a kertészettudományi élelmiszertudományi és tájépítészeti oktatás szolgálatában 1853-2003 (Budapest, 2003) | Könyvtár | Hungaricana. library.hungaricana.hu. (Hozzáférés: 2020. december 6.)
  10. ↑ Ernő Kardos: Konzervipari zsebkönyv. 1963. Hozzáférés: 2020. december 8.  
  11. ↑ Élelmezési ipar, 1952 (2. évfolyam, 1-12. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  12. ↑ A MTA KÉMIAI TUDOMÁNYOK OSZTÁLYÁNAK KÖZLEMÉNYEI 2. ÉVFOLYAM (1952) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  13. ↑ Élelmezési ipar, 1953 (3. évfolyam, 1-12. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  14. ↑ Magyar Állatorvosok Lapja, 1953 (8. évfolyam, 1-12. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  15. ↑ Magyar Nemzet, 1955. március (11. évfolyam, 50-76. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  16. ↑ Közlekedéstudományi Szemle, 1957 (7. évfolyam, 1-12. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  17. ↑ Esti Hirlap, 1958. március (3. évfolyam, 51-76. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  18. ↑ Műszaki Élet, 1959. január-június (14. évfolyam, 1-13. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  19. ↑ Újítók Lapja, 1961 (13. évfolyam, 1-23. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  20. ↑ Műszaki Élet, 1963. július-december (18. évfolyam, 14-26. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  21. ↑ Élelmiszervizsgálati Közlemények 16. (1970) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  22. ↑ Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Értesítő, 1971 (22. évfolyam, 2-25. szám) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  23. ↑ Kertészmérnök 24. (1982) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  24. ↑ Élelmiszerfizikai Közlemények, 1997 | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  25. ↑ Emlékbeszédek az MTA elhunyt tagjai felett 2001 (Budapest, 2002) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
  26. ↑ Élelmiszervizsgálati Közlemények 52. (2006) | Arcanum Digitális Tudománytár. adtplus.arcanum.hu. (Hozzáférés: 2020. december 8.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/w/index.php?title=Gyönös_Károly&oldid=23470700”