Fast Yellow AB
| Fast Yellow AB | |
| |
| IUPAC-név | 2-amino-5-[(E)-(4-szulfofenil)diazenil]-benzolszulfonsav |
| Kémiai azonosítók | |
|---|---|
| CAS-szám | 2706-28-7 |
| PubChem | 75918 |
| ChemSpider | 68423 |
| EINECS-szám | 220-293-0 |
| ChEBI | 86126 |
| SMILES | Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2 |
| InChIKey | FPVGTPBMTFTMRT-UHFFFAOYSA-L |
| UNII | DBA6V571CO |
| Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
| Kémiai képlet | C12H11N3O6S2 |
| Moláris tömeg | 357,36 g/mol |
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. | |
Az E105 (más néven Fast Yellow AB, Fast Yellow, Acid Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270 vagy Food Yellow 2) egy adalékanyag. Felhasználását ételek és italok előállításához Európában és az USA-ban betiltották, mert toxikológiai vizsgálatok veszélyes/káros anyagként jelölték meg. Allergiás reakciókat okozhat.
Források és jegyzetek
[szerkesztés]
