Riboflavin-5-nátriumfoszfát
Megjelenés
![]() |
Ez a szócikk vagy szakasz lektorálásra, tartalmi javításokra szorul. |
Riboflavin-5-nátriumfoszfát | |
![]() | |
Más nevek | FMN |
Kémiai azonosítók | |
---|---|
CAS-szám | 146-17-8 |
PubChem | 710 |
ChemSpider | 80902 |
EINECS-szám | 204-988-6 |
MeSH | Flavin+mononucleotide |
ChEBI | 32098 |
SMILES | O=C(N3)C2=NC1=CC(C)=C(C)C=C1N(C[C@H] (O)[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O)C2=NC3=O |
InChIKey | OHSHFZJLPYLRIP-BMZHGHOISA-M |
UNII | 957E53WV42 |
ChEMBL | CHEMBL1201795 |
Kémiai és fizikai tulajdonságok | |
Kémiai képlet | C17H21N4O9P |
Moláris tömeg | 456,344 g/mol |
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
A riboflavin-5-nátriumfoszfát (E106) egy adalékanyag, mely kémiailag nagyon közel áll a riboflavin-5′-foszfát-hoz (E101a). A szervezetbe való bekerülése után nagyon gyorsan riboflavinná (E101) azaz B2 vitaminná alakul. Kisbabáknak, kisgyerekeknek szánt élelmiszerekben gyakori, mint például bébiételek, lekvárok, tejtermékek és édességek.