Bordáskel

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Infobox info icon.svg
bordáskel
Baby Pak Choi (01).JPG
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Csoport: Valódi kétszikűek (eudicots)
Csoport: Rosidae
Csoport: Core eudicots
Csoport: Eurosids II
Rend: Keresztesvirágúak (Brassicales)
Család: Káposztafélék (Brassicaceae)
Nemzetség: Brassica
Faj: Brassica rapa
Alfaj: Brassica rapa subsp. chinensis
Tudományos név
Brassica rapa
L.
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz bordáskel témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz bordáskel témájú kategóriát.

A bordáskel[1] (Brassica rapa subsp. chinensis), egyéb nevein bok choy, pak choi vagy bok choi a mezei mustár alfaja, a kínai kel rokona. Kínai elnevezése hsziao paj caj vagy Sanghaj csing.

Ázsiában elterjedt kerti növény, mely fejet nem képez. Saláták népszerű összetevője, de másképp is felhasználható, például levesben vagy köretként. Viszonylag rövid, 20–75 napos tenyészideje miatt gyorsan termeszthető. Sok vizet igényel, szereti a hűvös, párás időt, Magyarországon azonban április közepe-vége előtt nem ajánlott ültetni. Októberig termeszthető.[2][1]

Jegyzetek[szerkesztés]

  1. a b (2017) „Bordáskel, alias pak choy”. Kerti kalendárium 29 (1-2), 7. o. (Hozzáférés ideje: 2019. február 26.)  
  2. dr. Balázs Sándor. Bordáskel (Pakchoy), Zöldségtermesztők kézikönyve. ISBN ISBN 963 8439 37 8. Hozzáférés ideje: 2019. február 26. 

További információk[szerkesztés]