Mojito

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából
Mojito.

A mojito alkoholos koktél, hagyományos kubai ital.

A hagyományos mojito nem túl erős ital, amely öt alkotóból áll: fehér rum, cukor (tradicionálisan cukornádlé), zöldcitrom leve, ásványvíz és menta. Az eredeti kubai recept fodormentát használ, vagy a mentának a szigeten népszerű fajtáját, a yerba buena nevű növényt.[1][2]. Édessége, a frissítő citrus- és mentaíz jól kiegészíti a rum alkoholos ízét. A mojito népszerű nyári ital.[3][4]

Készítésekor a cukorhoz (vagy sziruphoz) és a mentalevelekhez zöldcitrom lét adnak. A keveréket ezután a keverővel (angolul: muddler) enyhén összetörik. A mentaleveleket nem törik darabokra, csak annyira zúzzák meg, hogy valamennyit kieresszenek a bennük lévő olajból.[5] Ezután hozzáadják a rumot és gyorsan felkeverik, hogy a cukor feloldódjon és a mentalevelek felemelkedjenek az aljáról. Végül tört jeget és szénsavas vizet adnak az italhoz. A pohár díszítéséhez mentaleveleket és zöldcitrom szeleteket használnak.[6]

A mojito az egyik legnépszerűbb rumalapú koktél. Több változata is létezik.[7]

Jegyzetek[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]

További információk[szerkesztés | forrásszöveg szerkesztése]